Перейти к содержанию

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: Лук - 10-15 шт.
Растительное масло
Грибы(или белые,или опята)
Лавровый лист

post-215-0-66563100-1449070384_thumb.jpg

 

Способ приготовления

 

Режем лук на средние кубики,ложим лавровый лист и тушим в толстой чугунной сковороде на растительном масле на среднем огне примерно часа два до  состояния орехового цвета лука.

Грибы отвариваем в подсоленой воде и откидываем на друшлаг. Потом этот отвар используется для приготовления борща.

Добавляем к луку грибы.

При открытой крышке протушиваем примерно 10 минут до испарения лишней жидкости.

 

Примечание

 

Такие грибы у нас всегда готовят на первый и второй  Свят Вечер.Это обязательное блюдо.

 

post-215-0-62657900-1449070439_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

Такие грибы у нас всегда готовят на первый и второй Свят Вечер.

Галя, а это как? :oops:  Один ( накануне Рождества, т.е. 6 января) я знаю. :girl-yes:  А второй?  :girl_184:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

а второй 18 января - по руски Крещенский сочельник

А  по українськи -18 січня переддень Богоявлення, Голодна кутя або другий Свят-вечір

 

Увесь цей день віруючі люди нічого не їдять – постують. А вода, освячена в церкві – «вечірня вода» – вважається святішою, ніж з Водохреща, вона «відганяє на всяке лихо». Така вода не псується, а якщо її заморозити, – на поверхні з’явиться зображення хреста.

Сідають вечеряти попивши свяченої води, коли вже засяє вечірня зоря. А на вечерю подають лише пісні страви – смажену рибу, вареники з капустою, гречані млинці на олії, кутю та узвар. Після вечері всі кладуть свої ложки в одну миску, а зверху – хлібину, «щоб хліб родився».

Після вечері діти проганяють кутю: вибігають з хати і паліччям б'ють знадвору в причільний кут, примовляючи:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×