Крем клубничный заварной
Інгредієнти
- Клубника — 500 гр
- Сахар — 4 ст.л.
- Крахмал — 2 ст.л с горкой
- Яйцо — 1 шт
- Сливки 33 % ( сметана) — 200 гр
Способ приготовления
Замороженную клубнику перебила блендером, в пюре добавить яйцо и крахмал. Крем поставить на огонь и заварить при постоянном помешивании. Очень удобно это делать в молочнике. Остудить . Вместо сливок я добавляю Сметану по -домашнему "Злагода", она такая как желе,густая, взбить миксером.
Насчет крахмала- это на любителя, мне больше понравилось с картофельным- больше вкус клубничный, дочке с кукурузным-больше вкус сливочный.
Примечание
Крем это выставляла натапит на сайте поваренок,за что ей огромное спасибо. Крем просто чудесный. Наташа советует протирать клубнику через сито,я этого не делала.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
По потребности обязательно воспользуюсь. Спасибо огромное! 
Можно же другие фрукты вместо клубники. А с клубникой- просто восхитительно.
Танюш ты с вкусняшкой, для худеющих? 
Интересный рецепт крема, а по густоте он как масло или пожиже? Спасибо что поделилась!!! 
Теперь я знаю куда в гости худеть ехать, тут такие тортики и курица не лезет, а мне всего и побольше!!! 
@олеся26,он густой,но не как масло,а чуть пожиже..ну как густой заварной крем. И очень очень вкусный
Танюша, 
:girlprik:
fronya40 написав(-ла):Можно же другие фрукты вместо клубники. А с клубникой- просто восхитительно.
Клубники я в этом году не очень много наморозила, зато малины - завались! Вот с ней-то твой крем и опробую. 
@УкраИнка, могу себе представить,это будет чудо!
А я делала пару лет назад. Танюша, спасибо, что напомнила про него! Он действительно очень вкусный!!!! Но мне не понравился цвет( какой-то серовато-коричневатый получился... но не розовый... не знаю, может переварила, или клубника такая была... Через сито протирала-не люблю косточки в креме) Надо будет еще попробовать, может получится.
@Николаишна,я брала замороженную свою с морозилки, цвет был яркий,я торт им намазала и в теме он как раз, на работу на какой то праздник. Пахнул сильно клубникой. Основа - бисквит,и этот крем. Я эти семечки и не замечала. Ну а там дело вкуса