Тесто для гречневой лапши

[Natali06 18 118]

Ингредиенты:

мука гречневая-120г
мука пшеничная-150г
яйцо-3шт
соль-0,5ч.л.
масло оливковое 1ч.л.

 

 Способ приготовления

 

Гречневую и пшеничную муку соединить. Насыпать холмиком.  В средину добавить яйца, соль и масло. Замесить тесто.. Если тесто будет уж очень крутым, добавить  немного воды.

 Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник, приблизительно на 1 час.

 

Затем тесто разрезать на части и раскатать при помощи тестораскатки или вручную. Тесто обильно присыпать мукой и  разрезать на полоски. Подсушить минут 25-20.

 

 Вот и всё. 

Смачного!

[Izvarina 8 102]

Ну, ничего ж себе!!! И вкусно и полезно! Супер! Спасибо, Наташа!    :10:   

[Natali06 18 118]

Дианчик, на здоровьице, дорогэнька!

[Мері 1 016]

Дуже заманливо-апетитно.

[Natali06 18 118]

 

 

заманливо

Марьянчик, надеюсь заманила?   Буду рада, если придет вдохновение на такую лапшу!

[Мері 1 016]

 

заманливо

Марьянчик, надеюсь заманила?   Буду рада, если придет вдохновение на такую лапшу!

 

Натхнення є на все,часу нема вільного зовсім..але спробую обовязково

[ang-kay 8 137]

Уже давно хочу лапшу домашнюю делать, с гречкой очень нравится. Но я не дружу с тестораскаткой. Либо она у меня такая непутевая, либо я.

[Natali06 18 118]

 

 

Но я не дружу с тестораскаткой.

 У меня тестораскатка к моему Бошику.  Раскатывать одно удовольствике  , а вот для нарезки нету, цена уж больно кусачая...

[Юлькин 5 450]

я тоже когда резалка для лапши для моего комбайна была в районе 1000 грн, откладывала покупку, а теперь когда уже больше 2000 грн, жаба давит платить такую сумму, можна и вручную порезать. Здоровский рецептик! :smailuk10 (1):

[Natali06 18 118]

 

 

можна и вручную порезать

Ага, а шо нам остается.

[Мері 1 016]

Я її зробила таки.Хоча не з борошна ,а з меленої гречки.Така собі цільнозернова гречана мука))))

З соусом бешамель ,так нічогенько))))

[Natali06 18 118]

 

 

не з борошна ,а з меленої гречки.

Марьяночка, розумниця ти моя!  треба було просіяти. Але думаю, що і так вийшло непогано? Вона трохи жорсткіша за  пшеничну, але  для організму то краще. так?   Дякую за довіру!  

[Мері 1 016]

 

не з борошна ,а з меленої гречки.

Марьяночка, розумниця ти моя!  треба було просіяти. Але думаю, що і так вийшло непогано? Вона трохи жорсткіша за  пшеничну, але  для організму то краще. так?   Дякую за довіру!  

 

Сіяти,значить втрачати корисні лушпайки)))

вийшло бомбезно. все руцями. ось моя купочка на раз.