Ризотто с зеленью и сыром
Інгредієнти
- Рис среднего размера — 100 гр
- Твердый сыр — 100 гр
- Куриный бульон - примерно — 200 мл
- Сливки не жирные — 150 мл
- Масло подсолнечное — 50 гр
- Масло сливочное — 50 гр
- Лук зеленый
Способ приготовления
Нарезать полукольцами мелко лук, натереть на мелкую дырочку сыр. Емкость, в которой будем готовить, поставим на разогрев. В горячую емкость пересыпем рис, постоянно перемешиваем. Добавляем чуть-чуть бульона, перемешиваем. Следующую не большую порцию бульона вливаем, когда рис напитает в себя предыдущую порцию. Не перестаем перемешивать. Так продолжаем до тех пор, пока рис не будет готов ( должен получиться разваристым и не жестким на вкус). Добавляем в емкость два вида масла, перемешаем. Следом всыпаем лук и сливки, перемешаем. Дадим рису около минуты пропитаться, не перестаем перемешивать. Всыпаем сыр и перемешаем до однородной массы. Убираем ризотто с огня и дадим постоять 5 мин, чтобы он увеличился в размере. Готово! Приятного аппетита!!!
Примечание
Существует много разновидностей ризотто, но такой фантастический вкус риса вы еще не пробовали! Его может приготовить любой, даже новичок на кухне. Готовьте со мной, и я научу вас питаться правильно и получать от этого наслаждение!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анечка, во вкусе , да с такой подачей! я даже не сомневаюсь!annasher88 написав(-ла):Существует много разновидностей ризотто, но такой фантастический вкус риса вы еще не пробовали!
Спасибо , дорогая , что делишься с нами своими рецептами! 
Natali06 написав(-ла):Анечка, во вкусе , да с такой подачей! я даже не сомневаюсь!annasher88 написав(-ла):Существует много разновидностей ризотто, но такой фантастический вкус риса вы еще не пробовали!
скажу честно! Вы самое приятное и преданное сообщество поваров по СНГ! 
Как же с вами не делится