Вафли тонкие с варёной сгущенкой

[Vilapo 8 029]

Ириша где размазываешь?

[Vilapo 8 029]

Irina1607, Ирочка, если ты выпекаешь в вафельнице, то ничего размазывать не надо, столовой ложкой кладёшь тесто в центр платформы ,закрываешь крышку и придерживаешь секунду рукой, тесто под давлением пара само разойдётся Тесто по консистенции густая сметана

[fronya40 15 929]

Мне на НГ подарили вафельницу,а я все н как,даже не открыла....надо испробовать.

[Irina1607 216]

Ириша где размазываешь?

Ирочка, если ты выпекаешь в вафельнице, то ничего размазывать не надо, столовой ложкой кладёшь тесто в центр платформы ,закрываешь крышку и придерживаешь секунду рукой, тесто под давлением пара само разойдётся Тесто по консистенции густая сметана

Размазываю в вафельнице. Оно такое густое получилось что с ложки совершенно не выползает только при помощи силиконовой лопатки можно сдвинуть. И если его в вафельницу положить то оно не сильно то и расплывется. Но на вкус вкусные.

[Vilapo 8 029]

А что за мука у нас такая, что тесто получилось таким густым

[Irina1607 216]

А что за мука у нас такая, что тесто получилось таким густым

Муку последнее время покупаю в Кишене "ХИТ продукт" вроде не плохая

[Vilapo 8 029]

Ириша, а я такую не знаю, я не ходок в Кишеню рядом нет.

[Николаишна 1 569]

А я в последнее время нашла для себя и пользуюсь постоянно мукой "Богумила" (одесская). Ни разу проколов не было. Мне как-то продавец на Лесном рынке посоветовала, так я с ней и не расстаюсь) Еще в последнее время она появилась в "Ашане" 12,50 за 2 кг

 

Чем гуще получается тесто, тем толще будут вафли,если более жидкое, тогда тоньше получаются. И так и так неплохо   

 

А еще я делала тортик из этих вафель) не скручивала в трубочку, просто коржиками   и смазывала сгущеночным кремом."Улетает" быстро    

[Vilapo 8 029]

Люда, а у меня "Богумила"только в Ашане есть, не пробовала её мне понравилась "Здоровая линия" в АТБ около меня продаётся

[Алцьона 12 061]

А вот непорядок, рецептами орешков они померялись, а нам потом искать??? Хочу отдельными рецептами !!!!

[Vilapo 8 029]

У меня нет на них мк

[Алцьона 12 061]

Vilapo:, так а просто рецепт отдельной темой? Или так у нас нельзя?

[Vilapo 8 029]

Можно конечно, но без фоток, как то не то

[Алцьона 12 061]

Значит срочно надо делать орешки

[Vilapo 8 029]

Начала делать а тесто достаточно густое получилось, с трудом размазываю.

Ирочка, специально когда позавчера делала вафли сфоткала тесто и его консистенцию Специально всё перепроверила, так что можешь по фотке посмотреть и сравнить с тем что получилось у тебя, но густым, плохо размазывающимся, точно не должно получиться Может ты тогда в яйцах просчиталась

[Irina1607 216]

Ирочка, специально когда позавчера делала вафли сфоткала тесто и его консистенцию

Нет Лена у меня намного гуще было

Может ты тогда в яйцах просчиталась

Я делала на пол порции и яиц брала 3 шт. маленьких специально взвесила 43-46 гр. весило в среднем но яйцо.

А за фото спасибо будет у меня ориентир на следующий раз, наверное в следующие выходные сделаю, хотя сынуля просил в эти но не знаю если будет время то может и пораньше. Очень они вкусненькие :vkusno 1:

[Vilapo 8 029]

Ирочка вот ошибка в размере яиц, они у тебя были маленькие, так как яйцо С0 и С1 весят без скорлупы +- 60 г(40г-белок 20г желток).

[Irina1607 216]

Ирочка вот ошибка в размере яиц, они у тебя были маленькие

Все возможно. но я еще на сухость муки грешу. Вчера делала оладушки по проверенному рецепту все строго по весу, а тесто получилось ну очень густое пришлось разводить еще молоком. Хотя муку тоже постоянно эту беру. Может жара и мука суше стала

[Vilapo 8 029]

Может и мука стала суше, поэтому такой результат