Магазины для кондитера. Ссылки и отзывы
whiterabbit написав(-ла):Пока пеку в разъемной, но есть свои неудобства - неравномерно пропекает
Оля, как выглядит это неравномерное пропекание? Я пеку в разъёмных формах и получаются коржи красивые, хорошие. Но у меня разъёмные формы алюминиевые, ещё советские.
Qween написав(-ла):whiterabbit написав(-ла):Пока пеку в разъемной, но есть свои неудобства - неравномерно пропекает
Оля, как выглядит это неравномерное пропекание? Я пеку в разъёмных формах и получаются коржи красивые, хорошие. Но у меня разъёмные формы алюминиевые, ещё советские.
У меня сильно серединка горбится ( но у меня формы самые простые - а-плюс. Может просто более качественные формы купить надо? Но я в них не очень разбираюсь (((
Оля, не знаю , права ли я, но я где то видела: чтобы не поднимался купол на бисквитах, края формы закрывают фольгой
Natali06 написав(-ла):Оля, не знаю , права ли я, но я где то видела: чтобы не поднимался купол на бисквитах, края формы закрывают фольгой
Спасибо, надо будет попробовать!
Natali06 написав(-ла):чтобы не поднимался купол на бисквитах
Когда я пеку коржи, например, на сметане, а они всегда хотят расти в центре куполом, то я форму (сам разъёмный круг) обматываю мокрой летной из сложенного полотенечка. Закрепляю края ленты булавкой. Корж тогда растёт равномерно из-за равномерного нагревания.
whiterabbit написав(-ла):У меня сильно серединка горбится ( но у меня формы самые простые - а-плюс. Может просто более качественные формы купить надо?
Нет! Это не зависит от качества формы. Не надо тратить деньги на более дорогие формы. Края с серединкой уравнивать мокрым полотенцем и всё 
.
Спасибо! Попробую с мокрым полотенцем!Qween написав(-ла):whiterabbit написав(-ла):У меня сильно серединка горбится ( но у меня формы самые простые - а-плюс. Может просто более качественные формы купить надо?
Нет! Это не зависит от качества формы. Не надо тратить деньги на более дорогие формы. Края с серединкой уравнивать мокрым полотенцем и всё
Конечно! Надеюсь понравится мой способ 
.
Девочки, спасибо за ответы с бисквитом!
А еще хочу добавить свой отзыв о магазине Тортино - у них есть доставка по Украине, находятся в Тернополе. Насколько я знаю, это единственный магазин для кондитеров в нашем городе. Ассортимент большой. Цены, как по мне, умеренные.
Всем привет! Кому нужны трансферы для шоколада, здесь есть по хорошей цене https://coffee-tea.kh.ua/ Правда выбор не большой (
.thumb.jpg.f0188b95064c94fe47f38a8d10a6ac32.jpg){kind=small}
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, сервис где хорошо печатают картинки на сахарной и вафельной бумаге? Хочется чтоб без полосок были картинки, качественные...ну и по срокам в день заказа отправляли...
Kolberberg написав(-ла):где хорошо печатают картинки на сахарной и вафельной бумаге?
У Лены
Kolberberg написав(-ла):Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, сервис где хорошо печатают картинки на сахарной и вафельной бумаге? Хочется чтоб без полосок были картинки, качественные...ну и по срокам в день заказа отправляли...
Брала у этих ребят maracao.com.ua вафельные и сахарные картинки. Качество вроде ничего, отправили быстро.
Форму для пандоро и многое другое из Италии и не только, можно приобрести у Aleksandra Sharovskaya https://www.facebook.com/aleksandra.sharovskaya?__tn__=%2CdlC-R-R&eid=ARChSdOeXeaNCX0HjyAzkncnaSXL33nkIxL_7QL8l9Nu4vwOxvu5S7ujZ_gZ1EBLEAJqj52QbXKa31Oa&hc_ref=ARRJ-rQfs41MDZkwszfxZFB6tmVrKHZ0oo-gHpyeEwUa8LQq_at7mBtN8CekvIGvjbA&ref=nf_target
https://www.facebook.com/aleksandra.sharovskaya/posts/1006833436369056
Привет. Я вообще не так давно начала делать тортики и капкейки дома на продажу, в основном пока покупают знакомые и знакомые знакомых. Я заказывала в нескольких местах, но мне больше всего понравилось тут, потому что отправили действительно быстро, хотя я и сделала заказ уже после обеда, а отправили в тот же день. Заказала больше чем на тысячу и доставка была бесплатная. Сейчас заказываю у них потому что в других местах вечно проблема, что на сайте написано есть в наличии, а когда сделаешь заказ то начинают говорит что то того нет, то другое еще не приехало, а тут ассортимент чуть поменьше, но всё основное есть, и если на сайте есть значит оно действительно есть. Беру у них в основном шоколад, красители, мастику, подложки и коробки.