Холодный йогуртовый суп
Інгредієнти
- Йогурт — 500мл
- Огурец длинный салатный — 0,5шт
- Мясной бульон — 125мл
- Укроп 3-4 веточки
- Растительное масло — 2ст.л
- Сок 0,5 лимона
- Соль
- Перец
Рецепт:
Огурец очистим от кожуры и мелко нарежем. Нам нужна только его половинка.
Помытый укроп мелко порубим. Смешаем йогурт, куриный бульон, масло, 3/4 укропа, соль, перец и лимонный сок. Всю эту смесь взбиваем миксером примерно минуту. Добавим кубики огурца, перемешаем. Осталось поставить в холодильник на 1час. Перед подачей посыпаем суп оставшимся укропом.
От меня совет: суп отлично сочетается с маленькими сухариками.
Приятного аппетита!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Анечка, классный рецепт! Действительно, когда жара стоять у печки просто невыносимо, именно поэтому я все лето готовлю холодные супы. Очень часто готовлю и такой, как ты, только не добавляю масло.
И еще когда времени мало, так на скорую руку по-быстренькому)))
Явдоха написав(-ла):Анечка, классный рецепт! Действительно, когда жара стоять у печки просто невыносимо, именно поэтому я все лето готовлю холодные супы. Очень часто готовлю и такой, как ты, только не добавляю масло.
AlenaT написав(-ла):И еще когда времени мало, так на скорую руку по-быстренькому)))
спасибо девочки! В жару только он меня и спасает. Когда горячее ничего в рот не лезет...