Куриное Afritada (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)

[Natali06 18 118]

Ингредиенты: Куриные бедра- 7шт.
Маринад
соевый соус-2ст.л.
лимонный сок-2ст.л.

оливковое масло-2 ст.л.
чеснок-2-3 зубчика
лук-1шт.
помидор-1шт
рыбный соус-2ст.л.
томатный соус-1ст.
вода-1ст.
картофель-1-2шт.
морковь крупная-1шт.
перец сладкий красный- 1шт.

 

 Способ приготовления

 

Для маринада : смешать соевый соус с лимонным соком. Куриные бедра замариновать в маринаде  в течении  30 минут.

 

 В чашу скороварки  влить оливковое масло. На режиме "жарка" , в течении нескольких минут, обжарить  мелко рубленный чеснок,  лук( полукольцами), помидор (кубиками)

  Куриные бедра достать из маринада.

 Положить в чашу скороварки и обжарить со всей смесью несколько минут, периодически переворачивая .До тех пор , пока мясо слегка  не подрумянится.

 Затем добавить рыбный соус.  Все ещё раз перемешать.

 Влить томатный соус смешанный с водой.

Добавить нарезанные крупными кубиками  картофель, лук, перец.

 Закрыть крышку.Включить  режим " высокое давление" на 10 минут.

После окончания программы  дождаться выхода пара.

 Всё. Можно кушать.   

 Смачного!

[Алцьона 12 061]

Наталочка, а можно без рыбного соуса? Прочитала, что это такое, и поняла, что такое кушать я не смогу  Даже печеньку грызть перестала...

А все остальное очень вкусно, если получу одобрение на безрыбносоусный способ приготовления, то попробую повторить в мульте.

[Natali06 18 118]

Аллусь, та можно, конечно.   Тогда солишь по вкусу и усё)

 

 

Прочитала, что это такое, и поняла, что такое кушать я не смогу

Ну а вот если бы ты попробовала, то ты  подумала, что кушать можно! Я думаю, то, что продается у нас в магазинах, дюжэ сильно отличается от настоящего рыбного соуса  Обычный соленый соус, с  легким привкусом рыбы. В блюде этого привкуса абсолютно не слышно. 

[Алцьона 12 061]

Все ингредиенты в сборе. Завтра будем приступать. Но я забыла, какую программу в мульте выбирала для тушения подобных блюд. И вот где-то когда-то такое вумно-превумное вычитала и ...склероз((

Вот если я обжарю мяско (это я помню, на выпечке делать)) и уже с картошечкой оставлю на режиме Тушение??? Но время уж точно не 10 минут. Час??? Или пробовать?

[Natali06 18 118]

 

 

Но время уж точно не 10 минут.

Аллусь, в мультиварке  придется тушить подольше....  У меня , для мяса, и 10 минут много, но приходится так ставить, чтобы  и картошка  приготовилась.

 

Час??? Или пробовать?

Ага, пробуй, в мультиварке же всегда можно открыть и попробовать.

[Алцьона 12 061]

ОГо, а что, мясо быстрей картохи готовится в скороварке? Чудо))

Та будет оно у меня тушиться, пока с огорода не приду))) пробовать некогда, пусть ждет, готовее будет

[Алцьона 12 061]

Сделала, откушали! Спасибо! Вкусно. Правда, с режимом я не угадала. Поставила на Тушение и на огород, через час глянула - батюшки, а там и не шевелится(( А кормить то пора... я бегом все в кастрюлю, пока первое кушали, дошла картошка)) Буду искать разъяснения по режимам мульти.

[Natali06 18 118]

Аллусик, сонцэ ,  а ну скажи-  ка модельку своей мульти?

 Ты знаешь, на данный момент, мне ооочень нравится эта скороварЬ.

 

мясо быстрей картохи готовится в скороварке?

Именно!   Я недавно готовила бедра просто с в соусе, без предварительного маринования. Так поставила 7 минут,  но и это оказалось  много. Вполне можно ставить 5.   

[Алцьона 12 061]

@Natali06, сейчас матюкнусь)) Фламберг)) фот такая у меня помощница))

[Natali06 18 118]

 

 

сейчас матюкнусь))

Не, не надо..  Бачили очі, що брали...

А если серьезно, Аллусь, поставила в тупик  Я считаю себя очень неопытным мультиваром  ,  так что  не разбираюсь   во всех тонкостях... Хотя...  готовила в Полярисе ножки, по Маришкиному рецепту. За час были просто суперовые.

[Алцьона 12 061]

Наташ, та мои очи не бачилы)) Подарок мужа. Это я к тому, что нигде в инете про такую модель никто не слышал)) Вот и совета не у кого спросить. Так поняла, спецзаказ для Эпицентра, назвали ж особенно, а глянь, так копия редмонд

Но в принципе, я ею довольна)) 

[Natali06 18 118]

 

 

Но в принципе, я ею довольна)) 

Так это же самое главное!  А режимы...  подберем!

 Насколько я поняла, режим тушение дает маленькую температуру. Подходит для соусов и блюд не требующих температур. В твоей мульте сказано 

 

Программы

16 программ,

Пока не найду какие...  Чичас  буду искать . Тогда может общим разумом решим. ОК?

[Алцьона 12 061]

Вот открыла свою книженцию. Про Тушкування:

Виробник радить використовувати цю програму для тушкування м"яса, приготування холодних страв та інших страв, що потребують тривалої термічної обробки.

 

Вот еще интересненькое:

Страва приготувалась не до кінця - забагато продуктів для приготування.

 

А у меня полная чаша была, это меня и зацепило сразу, я тогда спецом сфоткала:

А читаю рецепты к мульте, так вот курицу с овощами сначала по стандарту на Выпечке обжаривают, а потом готовят на "М"ясо в пароварці". Хм... я думала режим Пар только для вареников...

[Natali06 18 118]

А у меня полная чаша была,

Аллусик, прости!  Увидела твое фото ,  с полной чашей картофеля, и поняла, что я  не полностью расписала ингредиенты.    В оригинале, картофеля нужно всего 1 шт,! Я добавила больше, но всего настолько,, чтобы она только слегка покрыла куриные ножки.. Иначе  не будет того вкусного соуса, которого так много  по окончании приготовления.

[Алцьона 12 061]

НЕ, ну 1 картошка на 7 ножек - это несерьезно  мы же картофельные души

Наташа, я конечно картошки больше положила, чем 1, но я и делала 1,5 порции, чтобы компашку накормить)) потому так много всего. Соуса много получилось, я даже сначала перепугалась, что сварился суп какой-то

Пы.Сы. и это еще не вся картошечка. Свекровь мне начистила ее стооолько, чтобы всем хватило, но у меня она в чашу не влезла, половина аж вот такие мы картопляные)