Сливочный крем-суп из цветной капусты (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)

[Natali06 18 118]

Ингредиенты:

Цветная капуста- 1 средняя головка
картофель-3 шт( средние)
чеснок-3 зубчика
лук-1 шт( большой)

молоко-2 ст.
куриный бульон- 2 ст.
соль, перец- по вкусу.
оливковое масло

 Способ приготовления

 

 В чашу мультиварки положить чеснок, лук,  цветную капусту( разрезать на части), картофель(кусочками). Влить молоко и куриный бульон. 

 Включить режим" высокое давление"  на 12 минут.

 После того, как  программа закончится , дождаться сброса пара. 

 При помощи ручного блендера  перебить   смесь, пока масса не станет однородной.По вкусу добавить соль , перец.

 Если суп слишком густой добавить немного  молока или бульона.

 Подавать крем -суп немного сбрызнув оливковым маслом.

 Смачного!

[fronya40 15 925]

Как я люблю крем супы!!!

И варила пару раз всего..

[Natali06 18 118]

 Танюш, ну вот  ты, как и я!    Но я то знаю пАчему...   а патамушто у меня не было скороварь . А теперь  всё настолько просто  и легко!  И суп то -вкусный, хоть и простой!  

  Вдруг  решишься- надеюсь понравится!

[Kira 2 477]

Хороший рецепт! Я тоже очень люблю крем-супы и тоже очень редко готовлю:) люблю из брокколи, а вот из цветной капусты ещё не готовила - обязательно попробую!

[Natali06 18 118]

 

 

тоже очень редко готовлю:

Вот, вот ,Натуль, теперь мы   все можем делать легко!   А супчик...  надеюсь понравится!

[fronya40 15 925]

Вдруг  решишься- надеюсь понравится!

 

Да ну прям решишься..это главное попасть в очередь ваших - наших блюд)))пока все перепробуешь! !

[Kira 2 477]

 

тоже очень редко готовлю:

Вот, вот ,Натуль, теперь мы   все можем делать легко!   А супчик...  надеюсь понравится!

Наташенька, про легко - это точно. Я уже не представляю как готовила первые блюда на плите:) теперь у меня и меню более разнообразное. Вот надо теперь ещё и крем-супчики освоить:)

[Natali06 18 118]

 

 

)пока все перепробуешь! !

А таки да...

 

 

Я уже не представляю как готовила первые блюда на плите:)

У меня муж по первой ещё сопротивлялся ( видите ли борщ ему в  простой кастрюле больше нравится ),  а теперь уже и не замечает.

[Kira 2 477]

 

 

Я уже не представляю как готовила первые блюда на плите:)

У меня муж по первой ещё сопротивлялся ( видите ли борщ ему в  простой кастрюле больше нравится ),  а теперь уже и не замечает.

А я вот борщ в скороварке ещё не варила...я пока не понимаю как - в бульон заложить все сразу или в несколько этапов? Или бульон варить сразу с картошкой, а потом заложить все остальное?

[lana19 20 605]

Наташа! Все сразу в горячий бульон. После набора давления 1 - максимум 2 минуты - выключаем. Давление не стравливаем. 

Да! Капусту кладем в самую последнюю очередь  поверх всех овощей.

 

Или обжариваем в СВ лук, морковку, свеклу - сильно не надо - только до изменения цвета.

Потом томат, картофель. 

Заливаем горячим бульоном. Потом капуста

 После набора давления 1 - максимум 2 минуты - выключаем. Давление не стравливаем. 

[lana19 20 605]

Наташа! Спасибо боооольшое   за рецепт! Супы пюре любим! Такой еще не пробовали

Записала в ближайшие планы!

 

Я писала уже - что суп пюре готовлю в банке в СВ. (что бы потом блендером не поцарапать кастрюлю) 

А пространство вокруг банки заполняю, например - овощами для оливье или винегрета ( по совету Анечки- Квин) и заливаю водой до плечиков или середины банки. 

[Natali06 18 118]

Ланчик, ты не забывай, что у оурсончиков прога суп- Минимум 10 минут. И меньше там никак.

И давление там само стравится и сразу)

[lana19 20 605]

Да! у вас там давление уже в программу включено. 

Ты пробовала ведь в Оурсоне готовить борщ. Все нормально? 10 минут хватает? или много?

[Kira 2 477]

Девочки, спасибо. Я попробую сварить бульон, а потом на 10 минут:)

[Юлькин 5 450]

Наташик, а я уже пообедала твоим супчиком... :vkusno 1: Очень, очень вкусно!!!   Первый мой суп из цветной капусты, где ее совершенно не слышно ))) Даже муж не поверил, что там цветная капуста и нет никакой крупы. Я просто разбивала овощи пластиковым блэндером, он немножко крупнее измельчает чем железный.

Так что огромная "спасиба" за супчик, буду теперь его готовить часто, мои любят крем супчики. :smailuk10 (1):

[Natali06 18 118]

Юляшик,  на здоровьице! Очень приятно, что  суп   понравился тебе и твоей половинке! 

 

Я просто разбивала овощи пластиковым блэндером

 А я поленилась и   двумя порциями перебила в блендере  от  Бошика    Но суть то не меняется! Из супика мы сделали крем!  

[Natali06 18 118]

 

 

Я попробую сварить бульон, а потом на 10 минут:)

 Наташенька,   я с бульона только снимаю пену. Фасоль , перед варкой замачиваю  на ночь. Так мне больше нравится. Всё остальное  по стандартной  программе.