Говядина тушеная в красном вине (мультиварка-скороварка Moulinex CE4000)
Інгредієнти
- говядина — 800г
- растительное масло — 2ст.л.
- лук — 1шт.
- морковь — 1шт.
- говяжий бульон — 600мл.
- красное вино — 200мл.
- томатная паста — 1ст.
- соль, перец
Способ приготовления
Говядину разрезать на кубики по 40 г каждый.
Лук и морковь мелко нарезать
Обжарить на режиме "обжаривание" лук, и морковь в течении 5 минут.
Добавить мясо. Обжарить мясо с двух сторон.
Затем добавить вино и томатную пасту. Подождать пока смесь уварится.Только после этого добавить бульон. Посолить и поперчить.
Накрыть крышкой, включить режим "высокое давление" на 40 минут.
Мясо получается нежнейшее. Смачного! 
рецепт из книги рецептов к Moulinex CE4000
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Марокканские фрикадельки в томатном соусе (мультиварка-скороварка Moulinex CE4000)
Сливочный крем-суп из цветной капусты (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)
Рассольник с куриными сердечками (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)
Куриное Afritada (мультиварка- скороварка Moulinex CE4000)
Торт "Ореховый". (Скороварка-мультиварка Moulinex CE503)
Мультиварка-скороварка Moulinex CE503
Всегда мечтала попробовать мясо в вине (шашлык не в счет).
И снова "оранжевость" в наши пасмурные дни - какая миленькая кастрюлечка 
!!!
Алцёна написав(-ла):И снова "оранжевость" в наши пасмурные дни
:viannen_84: 
Алцёна написав(-ла):мечтала попробовать мясо в вине
Аллусик, попробуй, ооочень вкусно получается. :vkusno 1: Правда, в мульте , придется тушить дольше. Но это будет того стоить! Це того варте!
Несу свою дяку за рецепт. Сьогодні приготувала це м'яско - ну дуууже смачно! От тільки не було в мене вдома нічого томатного, так я знайшла позаминулорічний ткемалі - пішов на ура до винця, соус вийшов просто неймовірний.
Тушила в мультиварці, якось, моя скороварка для такого тушіння, коли потрібно щоб соус аж закарамелізувався, мені не дуже подобається. Зате, поки в мульті тушкувалося м'ясо, в скороварці приготувала на гарнір полєнту.
Обід вийшов на славу, ще раз дякую за рецепт 
Упс... Наталочко, зайшла на форум , дивлюсь ти м'ясце приготувала. Думаю : дай зайду , подивлюсь, що там за рецепт ? І о здивуванння! Це ж мій!
Наталочко, дуже рада, що рецептик став у нагоді і м' ясце тобі сподобалося! На здоров'ячко!
До речі, моя св на режимі " жарка" гарно гріє.
Ната, ага :) Я вибирала між цим рептом і рецептом Лєни Міловіци "ребра в соєвому соусі". Переміг твій, бо в мене був бульйон, який потрібно було пристроїти, і стояло давно відкрите вино, яке чомусь не вразило за вечерею.
Моя скороварка теж гарно гріє, і є в ній на режимі "мультиварка" тушкування, але в мульті все-таки мені більше подобається. От не знаю, якось в мультиварці виходить саме тушковане, а в скороварці або зашкварене, або водянисте. Коли купили скороварку, я мультю відправила на висилки, але потім перепросила і знову виставила на стіл, люблю, коли всі гаджети в готовності і доступності стоять. Чоловік сміється, каже, якби наша кухня була вдвічі більша - мені б все рівно місця не вистачало б )))
Ех, треба було б м'яско зфоткать - таке гарне було, соус густий, карамельний, з полєнти такими краплями стікав... Але всьо, вірте мені на слово, по крайній мірі, до наступного разу :)