Булочки с патокой

[Natali06 18 118]

Ингредиенты:

вода ( теплая)-250 мл.
дрожжи свежие -50 г
яйцо-1 шт.
патока-2 ст.л.
мед-60 мл.
какао-2ст.л.
сахар-2ст.л.
мука пшеничная-320г
мука пшеничная цельнозерновая-320г
соль-1ч.л.
масло сливочное-1 ст.л

 

Способ приготовления

 

 Дрожжи распустить в  воде.  Добавить 1 ч.л. сахара и оставить для активации на  15 минут.

 Затем  в водно-дрожжевою  смесь добавить   остальные  ингредиенты. Замесить в течении 10 минут до однородности  теста.

 

 Тесто переложить в емкость, смазанную маслом и оставить для брожения на 1,30-1,45 

Брожение закончено, если объем теста увеличился в два  раза.

 

 После этого тесто выкладываем на стол

 Делим на 16 частей, каждая около 70г.  Каждую часть подворачиваем в шар.

 Сформированные булочки выкладываем в смазанную  маслом форму

 Оставляем на расстойке, в теплом месте , на 60-75 минут.

 Выпекать  в заранее разогретой до 180С  духовке- 25-30 минут.

 

После  выпечки,  булочки, еще горячими , смазываем сливочным  маслом.

Даем постоять 5 минут . затем достаем из формы.

 

 

 

 

[fronya40 15 925]

Ммммм,очередная вкусняха!!!!!Спасибо,Наташе.что б мы делали без форума .......Наверное худели бы???

[Natali06 18 118]

 

 

Наверное худели бы???

Ага,  а еще бы ходили худУщие и  на   всё ворчащие!

 

 

очередная вкусняха!!!!!

Танюшенька, на здоровьице!   Спасибо за похвалюшки!