Інгредієнти
- Мука — 1 чашка(или 116г)
- Какао — 6 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Масло сливочное — 10 ст.л.(140г)
- Сахар — 1 чашка + немного для обмакивания печенья
- Яйцо (большое) — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л. ванильного
- чашка 240 мл
Способ приготовления
Просеять вместе муку, какао-порошок ( хорошего качества, без сахара и добавок), соду и соль.
Миксером, на средней скорости, взбить размягченное масло (ни в коем случае не растапливать!), добавить сахар и яйцо, пока масса не побелеет и станет воздушной, около 2-х минут. Добавить ванилин и опять все хорошо перемешать. Постепенно добавить сухие ингредиенты. Все еще раз хорошо перемешать, счищая тесто со стенок, затем накрыть пленкой и поставить в холодильник до затвердения теста, примерно на 1 час.
Духовку предварительно включить на 175C. Противень застелить пергаментной бумагой (на это кол-во теста понадобится 2 противня). Тесто брать ложкой, скатывать в руках в шарики, примерно диаметром 2,5см. Каждый шарик обмакнуть в сахар и выложить на противень, оставляя между шариками расстояние приблизительно 3,5см (они потом расползутся в лепешечки).
Выпекать минут 8, достать из духовки, но сразу не перекладывать, т.к. они будут очень мягкими и прилипшими к бумаге. Дать им остыть на противне 5-8 минут, потом лопаточкой переложить на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита!
Примечание
Самое вкусное шоколадное печенье!)
Этот пецепт еще со времен старого ЕД, оч вкусное печенье!
Автор-MashS
10
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
Схожі рецепти
Надоела реклама? Улучшите аккаунт всего за $1.66 месяц!
Що за такий інградієнт?
2
Прошу прощения,видно так скопировала из своего жж.Еще раз извиняюсь.Исправила
1