Інгредієнти
- кус-кус — 1 стакан
- вода — 2 стакана
- масло растительное — 3-4 ст. ложки
- морковь крупная — 1 штука
- батат — 2 штуки
- зерна граната — 3 ст. ложки
- зеленый лук маленький пучок
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- ----
- стакан 240 миллилитров
Способ приготовления
Батат почистить , помыть.
Порезать кружочками толщиной 5-7 миллиметров.
Морковь почистить, помыть.
Порезать морковь крупной соломкой.
В сковороду налить половину масла и выложить морковь. Слегка обжарить.
К моркови добавить батат и слегка обжарить все вместе.
К овощам добавить воду. Она должна их покрывать на треть. Накрыть крышкой и довести до готовности. Овощи готовятся быстро. Следите, чтобы они не развалились.
Готовые овощи посолить, поперчить, добавить нарезанный зеленый лук, перемешать.
Почистить гранат и вынуть зерна.
В посуду высыпать кус-кус.
К кус-кусу добавить соль и ложку растительного масла.
Залить кипятком, накрыть и оставить на 8-10 минут. Здесь пользуемся инструкцией производителя.
Кус-кус взрыхлить вилочкой, если нужно, то добавить еще масла и соль. Перемешать.
Кус-кус выложить на тарелку, сверху положить тушеные овощи. Посыпать зернами граната.
Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью к своим близким и не есть друг друга)
Идея рецепта подсмотрена на сайте "Едим дома".
Очень вкусно, просто и быстро. 30 минут-и все готово. Рекомендую)
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
А если нет батата,может тыкву положить?Как считаешь? У меня все есть,все кроме него.
Можно, Танюш, только если она у тебя в пюре не превращается)
Вот и у меня загвоздка с бататом. Вчера даже кус-кус нашла! Буду высматривать на полках супермаркета.
С кус-кусом сейчас вообще нет проблем. Есть какой- хочешь. А батат так просто не продают. Наташа сюда его принесла. Брали здесь http://batat.org/
У нас в Черкассах батат продают в Деликат++. Пару раз видел на колхозном рынке.
Судя по рецепту и подаче, уместнее было бы назвать батат с кус-кусом, который в такой подаче работает как гарнир))) Вообще эта "крупа" в её вкусовой индеферрентностью сочетается практически со всем. Я кус-кус заливаю крутым куриным бульоном. Главное - не переборщить с жидкостью.