Двухслойная творожная запеканка

[Qween 7 216]

Ингредиенты:

1 слой:
Творог жирный с рынка - 1 кг
Сахар - 200 г
Яйца - 5 шт
Ванилин - щепотка
Манная крупа 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

2 слой:
Сметана - 500 г
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сахар - 50 г
Ванилин - щепотка

 

Способ приготовления

 

Стеклянную форму смазать сливочным маслом. Выложить в неё массу первого слоя (все ингредиенты для него перемешать или взбить блендером). Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут. Затем вылить второй слой (все ингредиенты для него перемешать венчиком) сверху на первый и выпекать минут 10, пока второй слой не окрепнет. 

 

Примечание

 

На днях думала что такого сделать из творога и на Гастрономе увидела рецепт, который послужил идеей -

 

https://www.gastronom.ru/recipe/37868/dvuhslojnaya-tvorozhnaya-zapekanka

 

Я сделала творожный слой другим, на наш вкус. И получилось его больше, так как творога было много. Получается как торт или пирожное, но не как банальная запеканка из творога. На фото запеканка немного "лохматая", так как резала горячей.

 

Приятного аппетита!

[AlenaT 2 375]

А какой размер формы нужен и какая высота готовой запеканки?

Вот прям счас захотелось сделать)))

[Qween 7 216]

Алёна, форма примерно 15х20, высота запеканки около 6 см. Но ты можешь высоту регулировать за счёт нижнего творожного слоя. Верхний слой из сметаны я бы меньшим не делала, а творожный можно. Можешь попробовать как по ссылке - на 700 г творога. Но и на 1 кг очень и очень вкусно!

[Twist 3 518]

Анечка, очень понравился рецепт! Наверное, получается в итоге как нежнейший запеченный крем. 

А можно добавлять изюм или курагу? Или они будут лишними?

[Qween 7 216]

Мариночка, мне кажется что наполнители в этом варианте лишними будут. Но, вообще, смотри на свой вкус  .

[Twist 3 518]

Анечка, спасибо! Я доверяю твоему, поэтому экспериментировать не буду