Компот из абрикосов и яблок "Белый налив"

[Elenka 4 097]

Ингредиенты:

На одну 3 л банку:
 

Фрукты - 1/3 банки
Сахар - неполный стакан
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

 

Способ приготовления

Фрукты вымыть, яблоки нарезать кусочками, абрикосы половинками.
Яблоки были твердоватые, поэтому я их побланшировала кусочки прямо в воде для первой заливки примерно 1-2 минуты.
Положила их в банки с помощью шумовки.
Абрикосы положила половинками сырые.
Затем залила кипятком на 10 минут, слила воду с банок без фруктов в кастрюлю, закипятила воду, добавила в каждую банку сахар и лимонную кислоту, залила кипящей водой второй раз и закрыла крышками. Поставила банки на крышки дном вверх и укуталась до полного остывания.
Закрыла 3 банки питьевого компота из абрикосов и яблок белый налив.


Недавно где-то на Ютубе видела способ, которым и воспользовалась.

[Алцьона 12 061]

Айяйяй!!! Такой рецепт профукала(( отошли у меня уже абрикосы((( а я ж водохлеб ещё тот((

Если завтра наскребу по улице хоть горсть, то обязательно наварю компотика!!!

Еленочка, спасибо за рецепт!

[Elenka 4 097]

Аллочка, буду рада если получиться.)))

У нас сейчас продают поздние абрикосы, они такие менее сочные чуть плоские и зеленоватые, но сладкие и ароматные. Наверное закрою еще пару банок для сравнение вкуса и аромата.)))

[Алцьона 12 061]

Пошли абрикоски и яблочки! Пора делать компот!

Это я у Оксаны научилась)) себе напомнить, да другим подсказать!!!

[Elenka 4 097]

Аллочка,  какая  ты умница,  неутомимая хозяюшка! 

Кстати,  этот компот один из самых вкусных у меня получился. 

Я делала несколько миксов,  но самый вкусный на удивление черешня-вишня.  Так эти ягоды дополняли вкус! 

 

[УкраІнка 6 950]

Абрикосы у нас в этом году уродили на славу! Уже не знаю, что с ними делать! 

Компот такой тоже закрыла. Только я кислоту не добавляю никогда ни в какие компоты.