Виноград маринованный "Пикантный"
Інгредієнти
- Виноград — 450г
- Маринад
- Уксус яблочный — 275г
- Вода — 155г
- Сахар — 85г
- Имбирь (свежий) — 45г
- Кориандр (зерна) — 7г
- Корица (палочка) — 1 шт.
- Бадьян (звездочка) — 3 шт.
- Лавровый лист — 1шт.
- Перец острый (свежий) — 1-2 шт.
Способ приготовления
Имбирь нарезать кубиками. Острый перец на пластины.
Виноград предварительно вымыть. Ягоды оборвать с грозди. Переложить в емкость для маринования.
В кастрюлю добавить все ингредиенты для маринада. Довести до кипения и кипятить на среднем огне до полного растворения сахара.
Кипящим маринадом залить виноград.
Оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Затем перенести в темное прохладное место (или в холодильник) на 5 дней.
По истечению времени - виноград готов для употребления.
Примечание
Что хочу вам сказать... Это не виноград - это фейерверк вкуса для ваших чувств!
Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташенька, пропустила я этот рецепт, сейчас случайно попался. Так вкусно это выглядит-супер! Попробую в сезон.
Наташуня, если любишь пикантность во вкусе, тогда я оооочень его рекомендую! Все, кто делал его в прошлом году , не перестают ним восхищаться.)) ( мне прям приятно)))
Пикантность я очень люблю:) и уксус яблочный я свой сделала в этом году:)
Kira написав(-ла):Пикантность я очень люблю:) и уксус яблочный я свой сделала в этом году:)
Значит , в этом году будешь готова к новым вкусовым чувствам!)) Сделай хоть немножечко и попробуй- это нечто! ( Говорят особенно хорош к хорошему спиртному.gif ":x25(1):")
Natali06 написав(-ла):Значит , в этом году будешь готова к новым вкусовым чувствам!)) Сделай хоть немножечко и попробуй- это нечто! ( Говорят особенно хорош к хорошему спиртному
Тааак,уже слюнки текут. А из какого винограда ты делаешь эту вкусняшку?
Я делала и со светлого винограда и из темного. По сортам не скажу( ну не понимаю я в них(() Брала с грозди ягоды самые крупные. Но более эффектно и более вкуснее с темных сортов. По специям можешь немножко убавить перец и имбирь. потому как эти ингредиенты на любителя.