МК кремовый торт "Колесо"

[искусницаЯ 5592]

 

В этом торте два коржа бисквита, один снизу, другой сверху, а в середине тооолстый слой творожной прослойки.

Заранее приготовила себе лекала. Вырезала из бумаги круг размером с мою форму (диаметр 30см), на нем нарисовала внутренний круг и десять лучиков - "спицы" (не знаю как еще это можно назвать ). Получились шаблоны. Приложила их на верхний корж и выкроила отдельными детальками.

 

В форму уложила нижний корж,  выложила большую часть начинки.  Потом в середину вставила,  подобранную по диаметру внутреннего диска,  форму (у меня это был  каркас от сита. Дна у него не выло, поэтому я обернула его пленкой)

Оставшуюся начинку выложила по краям вставленной формы. Сверху прикрыла внешним ободком, вырезанным из коржа. Поставила в холодильник, для застывания.

 

Очень рада, что случайно  пришлось завернуть форму пленкой, иначе, вытаскивать ее из застывшей начинки было бы труднее. А так, форму вынула, а потом только пленочку сняла и все готово!

В серединку углубления уложила внутренний диск, вырезанный из коржа.

По бокам его  10 лучиков.

 

 

Не большую часть крема Мокрое безе  подкрасила в серый цвет, черным гелевым красителем. Этим сереньким прорисовала  углубления между спицами и кружечек  в среднем диске (кстати я его немного углубила, вынув часть коржа ложкой.)

 

Потом белым кремом прорисовываем сначала  тоненькую линию  по нижнему  внутреннему диаметру  внешнего обода. Далее обрисовываем "спицы" начиная от основания, в углублении. После этого   средний диск. 

Оставшийся крем окрасила в коричневый. Нарисовала тоненькую линию коричневым кремом, на внутренней стороне внешнего обода. Потом, пропустив расстояние на еще один такой круг (что бы сделать белую полосочку зигзагом.) я покрыла полосочками внешний обод. И только тогда белым кремом сделала круг зигзага, прикрывая коричневые краешки полосочек, уложенных лучиками. Теперь на боках, посередине нарисовала колосок. И уже завершающим этапом круг зигзага сверху и снизу боковушки.