Ирина Шляховая 244 Опубліковано: 2 листопада, 2019 (змінено) Мчади это грузинские лепешки, в который влюбилась моя семья. У каждого народа есть свои традиции и обычаи, и конечно, традиционная национальная кухня. Мчади - это то без чего грузинская кухня обойтись не может. Всё равно, как русская кухня без блинов или арабская без питы. Поскольку питы и блины мне очень знакомы, мчади стали навязчивой идеей. Вначале надо было раздобыть кукурузную муку. Именно муку, а не крупу для поленты. Лучшим вариантом является белая кукурузная мука. Но у нас её практически не бывает. Поэтому можно использовать кукурузную муку очень тонкого помола. Этого будет достаточно, чтобы влюбиться в маленькие солнечные лепешечки. Ингредиенты: 2 стакана кукурузной муки 2 стакана крутого кипятка соль по вкусу масло растительное без запаха для жарки Двух стаканов муки хватает на 4 очень сытные порции. Кукурузную муку отмерьте стаканами и высыпьте в миску. Добавьте соль. Подчеркиваю: нужна мука, не крупа для поленты. Из крупы я готовила,получается жестко. А из муки нежные и очень приятные. Вскипятите воду. В тот же стакан, которым отмеряли муку, налейте кипяток.Аккуратно небольшими порциями вливайте кипяток в муку и размешивайте ложкой.У вас должно впитаться ровно два стакана очень горячей воды.Получившееся тесто делите на порции, горячим, пока оно не остыло. Насколько терпят руки. Отделяйте кусочки теста, лепите небольшие круглые лепешки. Обжаривайте на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с тертым сыром, сметаной, творогом, мацони - это вкусно! Змінено 2 листопада, 2019 користувачем Ирина Шляховая 4 1 fronya40, УкраІнка, lana19 та 2 others reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Natali06 18 067 Опубліковано: 3 листопада, 2019 Ирина, не лепешки , а маленькие солнышки! Настолько все просто, что обязательно нужно попробовать. Спасибо, за рецепт! 1 fronya40 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
fronya40 15 925 Опубліковано: 5 листопада, 2019 Ира пришла и столько разного и интересного принесла! 1 Ирина Шляховая reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Ирина Шляховая 244 Опубліковано: 6 листопада, 2019 В 03.11.2019 в 11:20, Natali06 сказал: Ирина, не лепешки , а маленькие солнышки! Настолько все просто, что обязательно нужно попробовать. Спасибо, за рецепт! Наташа, именно солнышки - я их обожаю со сметаной. Утром вместо оладушек самое то. 1 fronya40 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
Ирина Шляховая 244 Опубліковано: 6 листопада, 2019 В 05.11.2019 в 12:00, fronya40 сказал: Ира пришла и столько разного и интересного принесла! Спасибо огромное! 💜 1 fronya40 reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
yana 7 Опубліковано: 20 листопада, 2019 В 02.11.2019 в 15:49, Ирина Шляховая сказал: Дуже гарне фото, та рецепт 1 Ирина Шляховая reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
fifka 2 Опубліковано: 31 березня виглядають як сирники :) Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
