Плетенка "Праздничная"

[Natali06 18 069]

Мука пшеничная-500г
Дрожжи свежие-20г
Масло сливочное(мягкое)-75г
Яйцо-1 шт.
Соль-1ч.л.
Сахар-50г (я добавила почти 90г)
Молоко-240г (я развела с водой,так мне нравится больше)
Сахар ванильный -1 пачка

 

Способ приготовления

 

1. Дрожжи растворить в теплом молоке.
2.Масло перетереть с мукой и солью.
3.В мучную смесь добавить дрожжи и остальные ингредиенты. Замесить мягкое эластичное тесто.
4.Оставить для подъема при комнатной температуре в течении 1 часа,или пока не увеличится вдвое.
5.Затем разделить на 4 части. Подвернуть и дать расслабиться в течении 10 минут. (Не забываем прикрыть пленкой от заветривания)
6.Затем из каждой части делаем жгут. При этом из теста стараемся выдавить воздух(чтобы плетенка была равномерной)
7. Заплетаем плетенку по данной схеме.

 

Или же по видео
http://www.youtube.com/watch?v=QAyGVvJ9m8A

 

8.Расстойка займет минут 30-40. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и присыпать маком.
9. Выпекать при 200С- 25-30 минут.



Источник:

http://salzkorn.blogspot.fr/2012/12/180-adventskalender-flechtwerk.html

Совет. В данном фото 0,5 нормы рецепта. На полную норму получается одна огромная плетенка. Если хотите более пышный мякиш, дайте ей расстояться, пока не увеличится вдвое.

[Виталинка 1 679]

Какая красотулечка!!!

[Natali06 18 069]

Спасибо солнышко! Ты же знаешь мои слабые места- плетенки и багеты :girl_blush:

[Гість Маруся]

Еще одну красоту связала!

[Natali06 18 069]

Еще одну связала!

Сама себе удивляюсь, чего я в них такая влюбленная ? :girl_blush:

[ang-kay 8 135]

Ой,Наташа!Убиваешь наповал.

[Natali06 18 069]

Убиваешь наповал

Не ,этого никак не могу :promise: Потому как очень рада, что наконец то ты с нами!