Хлеб "Закусочный"
Інгредієнти
- молоко — 200 мл
- сливочное масло 150 грамм
- яйцо — 1 штука
- мука 500 грамм
- дрожжи пресованные 10 грамм
- сахар 2 стол.ложки
- соль 1 чайн.ложка
- чеснок — 2 зубочка
- укроп,лук зеленый пучок
- сыр твердый 300 грамм
- паприка порошок — 2 ст.л
Все продукты сложить в хлебопечку, включить программу "французская выпечка" и пусть стоит до момента , когда начнет выпекаться( у меня это 60 мин, т.е я выключаю за 70 мин), вынимаю тесто, разделила на 4 части. две части вмешиваю паприку(или столов.ложка томат.пасты) .
Зелень порубить мелко и смешать с чесноком,здесь уже ваша фантазия, кто что любит, я люблю такую вот, а можно и петрушку,кинзу.
Сыр на крупную терку.
Каждую часть тонко раскатать(где то в 5-7 мм), посыпать обильно зеленью , потом сыром.
Каждую скатать в рулет, а потом в "улитку" и сложить поочередно в форму хлебопечки .Мешалку,понятно дело, я вынимаю.
Так все 4 рулетика.
Потом верх намазать раст. маслом и посыпать кунжутом.
И пусть продолжается выпекаться.
Девочки!этот хлеб- моя гордость!красивый и такой вкусный!!!!!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Танюш, хлебушек очень и очень интересный! Очень интересно сделать такой для гостей. И посмотреть на их удивление. 
Спасибо за рецепт! 
отличный хлебушек. 
спасибо!
у нас как обычно, не без косяков... 
я начала месить, но нужно было убегать с ребенком на занятия. попросила мужа домесить. доехала до места занятий, пишу мужу, что тесто нужно накрыть полотенечком, а пока будет расстаиваться, подготовить всю начинку. получаю ответ "какое полотенечко? у меня уже четыре рулетика на столе! что с ними делать дальше???"
итак: замес ручками, без расстойки+обминка, сразу рулетики с начинкой, и в хаотичном порядке в чашу мультиварки на режим ХЛЕБ (в поларис 0527 режим ХЛЕБ из двух этапов - расстойка сформированного изделия и выпечка).
и вот результат.
очень вкусно!!!
вопросик. можно чуть больше соли добавить в тесто? если да, то нужно ли добавлять дрожжи?
ничесебе!!!Полька, ты делаешь скачек в мастера???? Аж сюда мне запахло. Молодец какая. Я сижу,спокойно себе работаю, а тут вона че)))))
Соли можно добавлять,дрожжи не надо. Это не сдоба)))))( на всяк случай предупреждаю)
а что в начинке у тебя?
@fronya40, начинка вся по твоему рецепту. сыр, зеленый лук, чеснок, укроп.
говорю же ушла я. на компьютере остался висеть рецепт, муж прочитал и все сделал по инструкции (как в армии). 
в рецепте не написано, что нужно после замеса дать тесту отдохнуть - никто и не дал. :) а в остальном все четко!
так что при оформлении рецептов нужно писать все подробно. кто знает - пропустит, а кто не знает - сделает как написано. 
вот я не умею печь хлеб, но я всегда следила за ХП, потом облазила интернет и выискали информацию про расстойки и обминки. теперь хоть приблизительное представление имею про дрожжевое тесто. а НЕКОТОРЫЕ не читали... и рулетики раскатали прям сразу после замеса. 