Бельгійскі вафлі (Moulinex OptiGrill)

[Jefry 2 035]

Ингредиенты:

300 г борошна

10 г розпушувач тіста

Сіль

75 г цукру

100 г масла

2 яйця

1/2 літра молока

 

Метод

 Змішайте борошно та розпушувач тіста у мисці.

1. Зробіть заглиблення у суміші й додайте сіль, цукор, розтоплене масло, яйця.
2. Поступово додавайте молоко.
3. Залиште тісто на годину.
4. Випікати у вафельниці на максимальний температурі 3-4 хвилини.

Коли замовляв собі змінні пластини для гриля, передивився багато рецептів бельгійських вафель. Але виявилось, що в інструкції вже є досить простий та швидкий рецепт.

Від себе добавлю, що годину вже не чекаю. Різниця не відчувається. Якщо планується їх їсти з солодкими топінгами або нутеллою, то бажано додати ванільний цукор.

Вафлі виходять дуже смачні, пухкі, та поживні.

[fronya40 15 925]

я сегодня испекла эти вкусняшки!  Спасибо за рецепт. Быстро,вкусно!!

Дякую.

[Olima 2 180]

Появилась у меня вафельница из серии не дорогих, но вафли печёт исправно, кроме этого рецепта. Почему так не понимаю,  по этому рецепту вафли пекутся чуть ли не 8-9 минут, когда другие не более 4-х минут. И при таком долгом выпекании зажариваются они не равномерно, края белые. При том, что когда по другому рецепту, то за 4-е минуты всё красиво и идеально. По вкусу мне они нравятся, но что я делаю не так с этим рецептом понять не могу, пробовала два раза и два раза вот такая фигня .

[Повар 4]

я не знаю помогу тебе или нет, но вот такой карточкой пользуюсь на работе, доволен полностью, чего и тебе советую

[Повар 4]

и сразу яйца +сахар+ванилька+ разрыхлитель просто сбиваем венчиком

нагреваем до комнатной температуры молоко и масло

вводим масло сразу

а молоко вводим с мукой поочередно все сбивая венчиком

я все делаю на планетарном  миксере ну и все 

дальше выпекаем и получаем 4х звездочное  удовлетворение

Змінено 18 лютого, 2022 користувачем Повар

[Olima 2 180]

Спасибо, попробую и по этому рецепту, только вижу, что сахара тут мало, поэтому увеличу количество сахара, мои любят сладкие вафли. 

[fronya40 15 925]

19 часов назад, Повар сказал:

 

Спасибо огромное!

[Jefry 2 035]

Ухты! И я попробую. Мне кажется, что Мулинекс отличается от бюджетной вафельницы бОльшей мощностью нагревателя. Около двух киловатт, как чайник.