Паштет печеночный в горшке, сваренный на водяной бане

[natamylove 4 386]

печень 500 гр
сало свиное 300 гр
сметана 20% жирность 200 мл
яйцо 2 шт
чеснок 2 зубка
лавровый лист 2 шт

 

Способ приготовления


Печень и сало перекрутить на мясорубку.Добавить сметану и яйца.
На дно горшка положить кусочки сала.

Затем в горшки выложить паштетную массу и сверху положить неочищенный зубок чеснока и 1 лавровый лист.


Готовила в медленноварке.
Установила 2 горшочка , залила водой, так чтоб они были покрыты на 3/4

Готовила на низком режиме долго, часов 6-7.
потом выключила, дала остыть и на ночь в холодильник.
Масса загустела, плотная с нежным вкусом, не жирная.
В этом паштете я кроме чеснока и лавр листа специй не использовала.

Для меня особенно удобно приготовление в медленноварке, никуда не убежит, спокойно и медленно томится.
Мне понравилось Отлично!
Получилось 2 не совсем полных горшочка.

[fronya40 15 995]

Наташа,а какую печень положила?

[natamylove 4 386]

приветик, у меня в хозяйстве печень козлиная и птицы (гуси)

[fronya40 15 995]

Спасибо.