Куриное филе в маринаде чимичурри с молодым картофелем

Автор: ang-kay, 28 липня 2022 в Птиця / Дичина / Крольчатина

Оцінити

ang-kay Учасники

🍴 Рецепти (544) 28 липня 2022

Інгредієнти

Куриное филе — 700(800)г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубка
Перец чили хлопьями — 1/2 ч. л.
Перец черный молотый
или смесь перцев — 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу (1 ч. л.)
Лимонный сок — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 3 ст. л.
Масло растительное
или оливковое — 100мл
Петрушка кинза орегано

Що ще приготувати з цих продуктів →

Метод

Лук и чеснок крупно нарезать. Измельчить в блендере.

Крупно нарезать зелень, добавить в блендер.

Влить сок, уксус, добавить специи.

Измельчить все вместе до состояния кашицы.

Влить масло. Прокрутить еще 20-30 секунд.

Куриное филе отбить так, чтобы была везде одинаковая толщина.

Маринад перелить в удобную посуду, добавить филе, перемешать.

Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Переложить филе в форму для запекания. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Картофель очистить от кожицы. Отварить в подсоленной воде до мягкости.

Подать филе с молодым картофелем, полив его выделившимся при запекании филе соком.

Подробно все можно посмотреть

Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть интересующие вас процессы приготовления.

Тайм код

0:55 Готовим соус-маринад.

2:33 Маринуем курицу.

3:34 Запекаем курицу.

3:37 Чистим и варим картофель.

4:39 Сервируем блюдо.

Заметки

Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо на обед или ужин. Это куриное филе, запеченное в духовке. Филе предварительно замаринуем в маринаде-соусе чимичурри. Курица получается очень сочная, ароматная и невероятно красивая. Подавать будем с молодым отварным картофелем. Таким образом можно приготовить не только филе, но и другие части курицы.

Смачного! Все буде добре!