Jump to content
Sign in to follow this  
ang-kay

Куриное филе в маринаде чимичурри с молодым картофелем

Recommended Posts

Ингредиенты:

Куриное филе - 700(800)г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок 3-4 зубка

Перец чили хлопьями - 1/2 ч. л.

Перец черный молотый
или смесь перцев - 1/3 ч. л.

Соль - по вкусу (1 ч. л.)

Лимонный сок - 1 ст. л.

Бальзамический уксус - 3 ст. л.

Масло растительное
или оливковое - 100мл

Петрушка кинза орегано

large.1830594967_295834974_53.jpg

 
Метод
 
Лук и чеснок крупно нарезать. Измельчить в блендере.
Крупно нарезать зелень, добавить в блендер.
Влить сок, уксус, добавить специи.
Измельчить все вместе до состояния кашицы.
Влить масло. Прокрутить еще 20-30 секунд.
Куриное филе отбить так, чтобы была везде одинаковая толщина.
Маринад перелить в удобную посуду, добавить филе, перемешать.
Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
Переложить филе в форму для запекания. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
Картофель очистить от кожицы. Отварить в подсоленной воде до мягкости.
Подать филе с молодым картофелем, полив его выделившимся при запекании филе соком.
Подробно все можно посмотреть
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:55 Готовим соус-маринад.
2:33 Маринуем курицу.
3:34 Запекаем курицу.
3:37 Чистим и варим картофель.
4:39 Сервируем блюдо.
 
Заметки
 
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо на обед или ужин. Это куриное филе, запеченное в духовке. Филе предварительно замаринуем в маринаде-соусе чимичурри. Курица получается очень сочная, ароматная и невероятно красивая. Подавать будем с молодым отварным картофелем. Таким образом можно приготовить не только филе, но и другие части курицы. 
 
Смачного! Все буде добре!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×