Бисквит медовый в микроволновке

[fronya40 15 924]

Любаш,прости,не успеваю все съедать, целую неделю нет едоков :oops1:

[Prus - 2 476]

А я сегодня испекла медовичок аж 28 см в диаметре! С заварным кремом Виталинки (2 порции) в СКВ :vkusno 1: :10: . И сверху обмазала им же. А потом подумала и чуть-чуть украсила остатками крема, что стоял в холодильнике. А листочки вообще сделала из остатков зеленого айсинга! Одним словом - дети домой приехали, а там быстрый тортик:

[pygovka 487]

,ох, Люба, Люба....ну абажаю я медовик, но как раз он у меня не вышел, не такой-какой-то,тесто было густое и он получился не такой пушистый... :neee:

[fronya40 15 924]

Ох я и криворукая...поставила печь булочки для раненных и думаю,как раз испеку бисквит...и он не получился,получился блин...я пекла в силиконо.форме,6 мин мощность 900.....хорошо,что булки получились отличные :oops1:

[Prus - 2 476]

Наташенька , а почему густое? Может ты не умножила на ... кол-во яиц масло раст. и молоко? Я вчера делала на 4 яйца - пошло 12 ложек масла, 12 ложек молока, да и мед растопленный - немало получилось жидкости! я бы тесто густым не назвала!

[Prus - 2 476]

Танечка, рыбка, что случилось - ты мало взбила яйца? Или добавила остальное не в той последовательности? От этого много зависит! Яйца взбиваем с сахаром 5 мин., добавляем растопленный мед - взбиваем 1-2 мин, добавляем масло, еще 1-2 мин, молоко - тоже хотя бы минуту. А потом на малой скорости вмешиваем муку+соду+соль. Подумай, где ты отступила, оттуда - ошибка!

[pygovka 487]

Да, Люб, я делала двойную порцию, но муку взвешивала и взяла 180гр., может поэтому?

[fronya40 15 924]

Яйца взбила хорошо. А потом выпала все сразу и взбила на малой скорости,а потом на большой. Форма была размером около 24 см,нечем померять :oops1:

[Prus - 2 476]

Наташенька, привет! Ну да, на 2 яйца 180 г муки. А молоко и масло по 6 ложек брала? Отчего оно (тесто) густое? у меня - пореже, чем на бисквит обычный. Может яйца меньшие? Я беру огромные - отборные. Если меньше - может от этого быть.

Танечка, вот и понятно. почему блинчик! Сделай, как я тебе в предидущем посте расписала! И никаких "потом на большой!" - всю реакцию соды с медом разогнала!

[pygovka 487]

Люба, масло и молоко брала по 6 ст.л., а вот яйца скорее всего маленького калибра, у меня тесто было очень густая сметана.отборные яйца - это 70гр.? может тогда лучше взвешивать?

[Prus - 2 476]

Наташенька, может и взвешивать. Я, честно, их вес не знаю, но они чуть больше, чем С0. а про С1 я вообще молчу - где надо 5 шт. С1, я кладу 4шт. С0 или отборных

[fronya40 15 924]

Люб,да все брала по рецепту..и яйца отборные...муку ложкой ,а не весах.. ну ничего,второй раз все таки испробую,наверное сегодня же...вечером.отпишусь. это же я хотела мальчикам военным. Ну тогда испеку на работу девочкам.испекла на днях торт,дала кусочек дочке,пришла к ней вчера- холодильник полный моих передачек....вот как тут печь...кто это будет есть...

[Prus - 2 476]

Ой, Танечка, как я тебя понимаю! Вот меня "продирает" печь - хочется и то, и другое попробовать, и насадки (если есть новые) - а дети на диетах сидят. И я пеку, а дочь из дому уносит - в подарки своим, друзьям, кумовьям. Или сын - на работу. А я все равно пеку :oops1: . А если остановлюсь - чему я научусь? На заказ печь, чтоб практики больше было, пока не решаюсь - еще не чувствую себя мастером.

[Виталинка 1 679]

Любаша, вчера пекла твой бисквит. Получился, правда с горкой по центру. Делала в форме 21 см , порцию взяла на 3 яйца , в следующий раз возьму на 4. Пропекся отлично , дырчатый такой получился, рыжий , но упругий. Пропитка к нему нужна обязательно.

Ты уж извини, но я без фото . Сделала к бисквиту сметанный крем со сгущенкой . А потом взяла порезала этот бисквит на кубики и смешала с кремом , орехами и изюмом, переложила в глубокий салатник и в холод. Потом достала , сверху чуток обмазала кремом этим же и посыпала орешками.

Но никто из моих не захотел сегодня кушать торт , стоит он в холодильнике скучает. Как разрежу его, может сфоткаю и покажу.

 

За рецепт бисквита большое спасибо!

 

Любаша, вот мой рыжик. Отлично пропитался сметанным кремом, вкусненько :vkusno 1:

 

[Prus - 2 476]

Виталиночка! Какой аппетитный тортик! Цвет- вообще отпад! Очень рада, что рецепт понравился! Вот почему-то иногда получается горка, а иногда - ровно! мне Кто-то из девочек писал, что это от того, что сеть перегружена - мощности не хватает. Но я пеку редко, поэтому выявить зависимость пока не могу.

Я, кроме крема, еще и пропиточку слегка делаю - мед с водичкой и кистью силиконовой коржи промачиваю. А больше всего он мне понравился с обычным заварным кремом - как в старые, добрые времена!

[fronya40 15 924]

Виталинка:, просто шик!!!!в чем ты его пекла?нкак не соберусь..просто не пойму в чем печь....

[Виталинка 1 679]

в чем ты его пекла?нкак не соберусь..просто не пойму в чем печь....

Я пеку в пластиковой кастрюльке для СВЧ , но можно в стеклянной или силиконе.

[Irina1607 216]

Помогите, подскажите. Торт нужен не менее 8 см, микроволновка 750 W, форма 21 см

1. На сколько яиц нужно делать бисквит?

2. Сколько его выпекать в мин?

3. Какой крем больше всего подходит к этому бисквиту?

[fronya40 15 924]

Я знаю только какой крем- сметанный. А так я не специалист по тортам в свч....но вот школадный в свч на 2 яйца торт получился около 3 см...

[Irina1607 216]

вот школадный в свч на 2 яйца торт получился около 3 см...

Тань а диаметр у него какой был?

[fronya40 15 924]

Ир,вы простите,что отвечаю с опозданием,просто чуть приболела и сплю все время,не могу найти линейку..а так примерно 20-25 см.

Вы ж у Любы видите при диаметре 16 см - высота 8.

Если спечете- отпишитесь.

[fronya40 15 924]

Любаша,сегодня я " испекла" тортик. Получился он не такой высокий,как у тебя. Перемазала заварным кремом,проигнорировав смазать медовым сиропом коржи,поэтому суховат,но он перемазан как полчаса не удержалась,попробовала. Этот вкус я уже забылано вспомнила,да это вкус еще тот , из моего детства.

 

Испекла на пробу,вдруг срочно понадобится,но так понравилась эта скорость,что решила закупить как ты много коробочек этих .

 

Еще раз спасибки

[fronya40 15 924]

Любаш,вчера опять сделала я медовик и опять тебя вспоминала,и благодарила! Перемазала 400 гр сметаны с сахаром,и водичкой медовой. Какой получился мягусенький!!!!и времени почти не занял и готовый торт!!! Фантастика!!! Как тут не быть хозяйкой с такими подругами!

На этот раз не положила пергамент на низ,и намного лучше. Чуточку был мокроват- когда вынимала,но получился ровный,как под нож разрезала на 3 части,у меня ведро было 21 см,не такой высокий,как у тебя,Люба. Хочу теперь крем пригттовить заварной яблочный.

[УкраІнка 6 948]

Чистила фото на ноутбуке и нашла вот это :

 

Пекла этот бисквит пару месяцев назад, перемазывала сметанно-заварным кремом. Помню, что всем очень понравилось.  :vkusno 1: А вот зачем добавляла в него мак - хоть убейте, но не помню! 

[fronya40 15 924]

@УкраИнка,красивый!

А я даже забыла,то пекла,вот перед тобой пост прочитала,что готовила, хорошо,что благодаря форуму-виду, что пекла.надо повторить.

Я недавно пообещала подруге на ДР торт,а пришел день,а у меня ну никак..я испекла в мультиварке,а что то не то.

И вот я быстро наколотила шоколадный Любашин.

Перемазала патисьером.

Гости все были в восторге.Такой вкусный торт, никто и догадаться не мог,что с СВЧ.

Теперь вот Инна напомнила про медовый,надо повторить.