Мафіни на йогурті

[спокусницЯ 6 485]

Ингредиенты:

 4 яйця

300 г цукру

250 г йогурта

125 г м"якого масла

125 г олії

500 г борошна

100г крохмалю

36 г розпушувача (3 повні ч.л.)

100 г дропси шоколадні

ванілін

Цукор, або цукор + кориця для посипки

 

Метод

 

Яйця збити з цукром, додати масло з олією,  ванілін, йогурт, перемішати, поступово додаючи борошно.

В кінці додати дропси ( клюкву, ізюм)  

Розкласти по формам. В мене виходить 23 шт.

 

Зверху посипаю цукром або цукром з корицею. Якщо не посипати, можна зверху покрити шоколадом, присипати посипкою.

Випікати при 180 градусах до готовності (25-30 хвилин).

 

Примітки

Дуже смачні, легкі в приготуванні. 

Першоджерело трішки змінила,  додав олію, крохмаль і збільшивши  порцію вдвоє, під своє дечко. 

 

Прихований текст

Рецепт з інета, який став основою. 

2 яйца
200 гр сахара
125 гр йогурта без добавок
125 гр размягченного масла
300 гр муки
18 гр (пакетик) разрыхлителя
ванилин
1-2 горсти клюквы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Алцьона 12 059]

Такі красивенько потріскані зверху!

Якраз шукаю новий рецепт кексиків-мафінів, бо свій вже піднадоїв.

А можна взагалі без добавок робити? чи не дуже це я відійду від оригіналу?

[спокусницЯ 6 485]

В 20.01.2023 в 19:40, Алцьона сказав:

 

А можна взагалі без добавок робити? чи не дуже це я відійду від оригіналу?

Звичайно можна!  А ще, можна без крохмалю ( замінити на борошно, без олії ( замінити малом, чи маргарином)

Часто залишається недопитим  мало йогурта, тому додаю сметанки, кефіру. 

Можна  родзинки,  цукати додавати.

Можна зверху не посипати цукром.  

Можна все!)))