Інгредієнти
- Тісто
- Яйця — 2 шт
- Цукор — 90 г
- Масло вершкове — 90 г
- Цедра 1/2 лимона
- Борошно — 180 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Безе
- Білки — 4 шт.
- Сік лимона — 3 ч. л.
- Цедра 1/2 лимона
- Цукор — 200 г
- Цедра 1/2 лимона
- Ягоди — 450 г
- Мигдальні пластівці для декору
Яйця збиваємо із цукром, додаєм шматочками розм'якшеного масла, цедру. Ще раз все добре збиваємо. Додаємо борошно змішане з розпушувачем і замішуємо тісто. Викладаємо тісто у роз'ємну форму, ( низ та боки застеляю бумагою) розрівнюємо поверхню. Випікаємо 20 – 25 хвилин до золотавого кольору. Ягідки чи фрукти ( смородина, вишня, слива, чорниці…) миємо та просушуємо заздалегідь. Якщо слива, ріжемо її кубиками. Білки збиваємо в міцну піну з соком лимона та цукром, додаємо цедру. Якщо пиріг з ягодами ( смородина чорна, червона, чорниці) їх додаємо в білки і усе разом викладаємо на підпечений корж. Зверху присипаємо пелюстками мигдалю і, по бажанню, ягідками. Випікати 30-40 хв.
Дуже смачний виходить!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Виглядає смачненько!
Якраз маю в морозилці білки, то просто мушу спробувати спекти цей пиріг.
Оксанко, маю два питання:
в інгредієнтах зазначена і олія, то можна замість масла її використати?
ягідки з морозилки, то їх попередньо розморозити, дати стікти сокам, чи можна з морозилки відразу на тісто?
Алцьона написав(-ла):в інгредієнтах зазначена і олія, то можна замість масла її використати?
ягідки з морозилки, то їх попередньо розморозити, дати стікти сокам, чи можна з морозилки відразу на тісто?
ой... дякую, що побачила, виправляю, не олія. масло вершкове!
Ягідки даєш прямо з морозки, заморожені!!!! але, думаю тоді краще їх на тісто, не в білки, або в половинку білків дати ягоду заморожену, викласти, а зверху другу половину чистих білків