Французький кіш з червоною рибою на святковий стіл

Інгредієнти

• Складові
• Тісто
• вершкового масла — 100 г
• борошна — 150-200 г
• яйце — 1
• солі — Дрібка
• розпушувача — Дрібка
• крижаної води — 3 ст. л.
• Начинка
• слабо соленої риби — 200-300 г
• сир твердий — 100 г
• Можна додати
• відварену/морожену броколі
• або кружечки помідор.
• кропу — Пучок
• Заливка
• яєць — 2 шт
• молока (сметани або вершків) — 200 мл
• за смаком сіль, перець

Що ще приготувати з цих продуктів →

Ще рецепти: з риби · з червоної риби

Метод

Тісто:
Охолоджене вершкове масло натерти або порізати кубиками в борошно, перемішати в крихту. Додати яйце, воду, сіль, перець, замісити тісто, загорнути в плівку та на 30-40 хвилин у холодильник.

Начинка:
Нарізати рибу та сир кубиками, кріп порізати

Форму застелити пергаментом, тісто розкачати, покласти у форму, зробити бортики
Поєднати всі інгредієнти для заливки. Якщо риба солона, то заливку не солити.

Випікаємо в розігрітій духовці за температури 180 градусів 35-40 хвилин

Украіна

Війна росії  з Україною

День 374