Салат-закуска з огірків з кетчупом

Інгредієнти

• Огірки — 3кг
• Олія рослинна — 250мл
• Вода — 125мл
• Цукор — 180г
• Сіль — 1,5 столові ложки
• Оцет 9% — 100мл
• Кетчуп — 250г
• Кетчуп Чилі — 250г
• Часник — 12 зубчиків

Що ще приготувати з цих продуктів →

Метод

Залити в каструлю воду та оцет. Додати цукор сіль кетчуп та олію. Ретельно перемішати.
У чистих огірків відрізати попки та розрізати вздовж на 4 частини.
Покласти огірки у каструлю з маринадом. Перемішати.
На сильному вогні під кришкою довести до кипіння. Перемішати.
Зменшити вогонь до середнього та варити 20- 25 хвилин.

За 10 хвилин до кінця варіння додати подрібнений часник.

Чисті банки з кришкою твіст обдати окропом і розкласти огірки з маринадом. Рідини має бути достатньо щоб покрити всі огірки.
Закрийте банки кришкою. Перевернути і залишити до повного остигання на столі.
Зберігати у шафі.
Зняти пробу можна вже за добу чи кілька днів.

З цієї кількості інгредієнтів вийшло
3 - 0.5л баночки
1 - 650мл банку
1-1л банку

Джерело - Ольга Матвій

Украіна

Житомирська область

Війна росії  з Україною

День 526