Зелений салат з огірком та яблуком

[lana19 20 829]

Ингредиенты:

Салатний мікс (рукола, бебі
шпинат, мангольд) - 50 г
Зелене яблуко – 1 шт.
Огірок - 2 шт.
Насіння соняшнику – 1 ч. л.
Родзинки - 1 ст. л.
М'ята свіжа – 2 ст. л.
Цедра лимона (для подачі) - 1 ч. л.


Для заправки:
Олія - 3 ст. л.
Чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Сік половини лимона – 2 ст. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Мед - 1 ч. л.

 

Метод

Огірки розріжте навпіл за допомогою чайної ложки вийміть насіннєву м'якоть.
Наріжте їх скибочками.

Яблуко тонко наріжте часточками і побризкайте лимонним соком, щоб воно  не потемніло. Акуратно перемішайте.

У великій мисці з'єднайте підготовлені яблука та огірки з салатним міксом.

Приготування заправки

У невеликій мисці за допомогою виделки змішайте усі інгредієнти для заправки (оливкова олія, лимонний сік, гірчицю,
мед, сіль та чорний перець) до отримання однорідної емульсії.

Полийте салатну суміш приготовленою заправкою та акуратно перемішайте. 

Додайте родзинки, насіння соняшнику та листя м'яти, знову акуратно перемішайте.

Перед подачею прикрасьте салат лимонною цедрою.

 

Обов'язково спробуй!

 

 

Україна

Одеса

Війна росії  з Україною

День 1539