Вірусний десерт Турецький мусовий бісквіт

[ang-kay 8 173]

Ингредиенты:

• печиво—300 г
• шоколад—120 г
• масло вершкове—50 г
• молоко—500 мл

 

Метод

Подрібнення печива:
Покладіть шоколадне печиво  у блендер (зручно використовувати стаціонарний або погружний із чашею) та ретельно подрібніть 
Змішування інгредієнтів: Додайте до подрібненого печива шоколад, розтоплене вершкове масло та гаряче кип'ячене молоко. Завдяки гарячому молоку шоколад швидко розтопиться, що покращить смак маси.

Збивання:
Ретельно збийте все разом до отримання однорідної, красивої глянцевої маси.

Формування десерту:
Візьміть форму (у відео використовується форма розміром 19 см зверху та висотою 9 см). Можна робити як один загальний десерт, так і порційні 
Викладіть масу ложками та максимально рівномірно розрівніть її (маса гаряча, тому її викладають одразу без охолодження) 
Зверху за бажанням додайте шматочки шоколаду на гарячу масу, щоб вони трохи підтанули.

Охолодження:
Поставте десерт у холодильник приблизно на 3 години для повного охолодження та стабілізації текстури
 Після охолодження текстура стане густою, тягучою, схожою на мус або морозиво

Неочікувано смачно, десерт який не потрібно випікати, який готуються впродовж 10 хвилин, впорається навіть мала дитина. Це щось середнє між шоколадним мусом та шоколадним морозивом.

Смачного!

 

Джерело:  Kateryna Tarasenko