Салат з овочів Свіжий
Час приготування: 30 хв- 3 доби
Інгредієнти
- Капуста — 5 кг
- Перець болгарський солодкий — 1 кг
- Морква — 1 кг
- цибуля — 1 кг
- Оцет 9% — 200 мл
- Олія — 0,5 л
- Сіль — 4-5 ст. л.
- Цукор — 250 г
Приготування:
- Капусту нашаткувати, моркву натерти на великій тертці. Перець та цибулю нарізати півкільцями.
- У великій мисці все акуратно змішати, додати сіль, цукор і оцет з олією, все знов перемішати. Не перетирати!
- Зверху поставити гніт і залишити на 2-3 доби.
- Розкласти по банкам під капронову кришку і в холод.
Смачного!
Салат дуже смачний!
Я робила на 1 кг капусти, солі додавала з розрахунку 4 ст.л. Але мені було солі малувато, тому я написала в рецепті 4-5 ложок. Давайте згідно свого смаку.
Петрушку додала від себе, в рецепті не було. Так красивіше)))
Вихід на весь об'єм 3 банки по 3 л.
Україна
Дніпро
Війна росії з Україною
День 1697
1
Оцінка рецепта
5,0
1 оцінка
Готували за цим рецептом? Оцініть:
