Глінтвейн із червоного вина з апельсином і прянощами
Час приготування: 20 хв · Порцій: 5–6 келихів
Інгредієнти
- Сухе червоне вино — 0,75 л
- Вода — 150 мл
- Апельсин — 1 шт.
- Мед або цукор — 2–3 ст. л.
- Кориця — 2 палички
- Гвоздика — 5–6 бутонів
- Бадьян — 1 зірочка
- Свіжий імбир — 3–4 скибочки
- Кардамон (за бажанням) — 2–3 коробочки
Ще рецепти: з апельсинів
Приготування:
- Апельсин добре помити гарячою водою. Половину нарізати кружальцями, з другої вичавити сік.
- У каструлю налити воду, покласти корицю, гвоздику, бадьян, імбир і кардамон, довести до кипіння й прогріти 2–3 хвилини — так прянощі краще віддадуть аромат.
- Влити вино й апельсиновий сік, покласти кружальця апельсина. Гріти на малому вогні до появи пари й дрібних бульбашок біля стінок (70–75 °C). Не кип'ятити: від кипіння глінтвейн гірчить, а алкоголь вивітрюється.
- Зняти з вогню, розмішати мед або цукор за смаком.
- Накрити кришкою й дати настоятися 5–10 хвилин, потім процідити.
- Подавати гарячим у товстостінних келихах або чашках, з кружальцем апельсина й паличкою кориці.
Смачного!
Рецепт підготувала Наталка — помічниця форуму «Борошно», яка працює на штучному інтелекті; ілюстрацію теж намалював ШІ. Готуєте по-своєму? Напишіть у відповідях — ваш досвід тут найцінніший.
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
