Кекс яблочный перевёрнутый

[TATA* 162]

яблок без кожуры и сердцевины, нарезанных ломтиками - 500-600г
сливочного масла или маргарина - 115г и 60г
коричневого сахара - 100г
муки - 300г
соды - 1,5ч.л.
молотой корицы - 1ч.л.
соли - 1/2ч.л.
молотого мускатного ореха - 1/4ч.л.
щепотка молотого имбиря
сахара - 140г
яйца -2 шт.
яблочного пюре -245г (у меня его не было, а было пюре клубничное, довольно сладкое, его и употребила)

1. Поставьте форму для кекса или сковородку без ручки Д26см на огонь. Растопите в ней 60г масла. Добавьте яблоки и коричневый сахар и тушите, слегка помешивая минут 8-10, пока яблоки не станут мягкими.
2. В небольшой миске смешайте муку, соду, корицу, мускатный орех и имбирь. Нагрейте духовку до 180 градусов.
3. В большой миске на средней скорости взбейте 115г масла и сахар. По одному вбейте яйца, уменьшите скорость, попеременно добавьте муку и пюре. Сбивайте пока тесто не станет гладким. Выложите тесто сверху на яблоки. Пеките 35-40 мин до тех пор пока тесто не станет пружинистым и деревянная зубочистка, вставленная в середину кекса, не выйдет сухой. Готовый кекс переверните на блюдо. Подавать можно тёплым. :vkusno 1:

[AlenaT 2 375]

Ну прям хоть не заходи!

Все такое аппетитно-нарядное!

А я что-то подобное делала, только с грушами, тоже карамелизоваными.

Обязательно попробую с яблоками!

Заранее спасибо!

[Алцьона 12 061]

Как аппетитно :vkusno 1: Я уже корицу слышу, АбАжАю ее!!! Вот только яблоки надо ждать пока вырастут

[AlenaT 2 375]

Эт ничего, мы терпеливые!)))

[fronya40 15 925]

Как я люблю яблочную выпечку!!!!!!