Кекс яблочный перевёрнутый

Інгредієнти

• яблок без кожуры и сердцевины, нарезанных ломтиками — 500-600г
• сливочного масла или маргарина — 115г и 60г
• коричневого сахара — 100г
• муки — 300г
• соды — 1,5ч.л.
• молотой корицы — 1ч.л.
• соли — 1/2ч.л.
• молотого мускатного ореха — 1/4ч.л.
• молотого имбиря — щепотка
• сахара — 140г
• яйца — 2 шт.
• яблочного пюре — 245г (у меня его не было, а было пюре клубничное, довольно сладкое, его и употребила)

Що ще приготувати з цих продуктів →

1. Поставьте форму для кекса или сковородку без ручки Д26см на огонь. Растопите в ней 60г масла. Добавьте яблоки и коричневый сахар и тушите, слегка помешивая минут 8-10, пока яблоки не станут мягкими.
2. В небольшой миске смешайте муку, соду, корицу, мускатный орех и имбирь. Нагрейте духовку до 180 градусов.
3. В большой миске на средней скорости взбейте 115г масла и сахар. По одному вбейте яйца, уменьшите скорость, попеременно добавьте муку и пюре. Сбивайте пока тесто не станет гладким. Выложите тесто сверху на яблоки. Пеките 35-40 мин до тех пор пока тесто не станет пружинистым и деревянная зубочистка, вставленная в середину кекса, не выйдет сухой. Готовый кекс переверните на блюдо. Подавать можно тёплым. :vkusno 1: