Вишня "Пьяная"

[Алцьона 12 061]

Вишня без косточек 3 л банка
Сахар 0,5 л банка
Водка 0,5 л банка

 

Способ приготовления

 

 

* Вишню без косточек засыпать в банку, сок с вишенок тоже туда.
* Всыпать к вишням сахар, отряхивая вишенки.
* Залить водку частями, так как сразу вся не помещается, но потихоньку она просочится сквозь слой сахара. Я делаю не только с водкой, но и с домашним продуктом
* Банку накрыть крышкой и поставить в темное место. У меня стоит на кухне.
* Первые пару дней банку аккуратно встряхивать, чтобы разошелся сахар.
* Через месяц уже можно употреблять и вишенку и жидкость

 

Примечание

 

Отлично сохраняется. Этим летом очень много вишенок. В морозилку уже некуда пихать, а такая и без мороки постоит, и безотходное производство - вишня в торт/пирог, настойка :x25 (1): для кумушек.
Можно сделать на смородине, ежевике, малине. Но вишневая для меня - самая-самая

[AlenaT 2 375]

А еще можно же вместо коктейльной вишни в конфеты засунуть!)))

[Алцьона 12 061]

@AlenaT, ну да)) но у нас чаще всего такая вишенка съедается без добавок))

[damilaj 1 935]

 

 

Отлично сохраняется

Аллочка, а где хранить и как долго? Только в холоде или можно в квартире?

[Алцьона 12 061]

@damilaj, Люда, хранить можно и в квартире, но где-то в самом из прохладнейших уголочков. Как долго? Ну год точно простоит. Больше не знаю, не достаивала

[Mook 2]

А обязательно ли с вишен косточки доставать? и какая именно вишня имеет значение - шпанка или любская?