Цельнозерновые булочки

Інгредієнти

• молока/воды — 300 мл
• 30 г свежих дрожжей (я положила — 25 гр)
• ч. ложка сахара — 1
• ст. ложка меда — 1
• ч. ложка соли — 1
• ч. ложка тмина (кто не любит, можно и обойтись) — 1
• растительного масла — 50 г
• пшеничной муки — 250 г
• цельнозерновой муки* — 250 г

Що ще приготувати з цих продуктів →

Ще рецепти: з цільнозернового борошна

1. Дрожжи растереть с сахаром (или сухие насыпать в теплое молоко/воду и оставить на несколько минут), добавить теплое молоко, мед, тмин, соль, растительное масло и постепенно добавлять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить подниматься. Через 45 минут с 30 г дрожжей тесто уже очень хорошо подходит, с меньшим количеством дрожжей этот процесс идет дольше.
2. Разделать из теста булочки. Можно сделать и обычными батонами или хлебом. Мне сегодня захотелось сделать булочки клевер.
3. Булочки накрыть полотенцем и оставить еще примерно на полчасика. После чего смазать молоком/водой и выпекать в духовке со средним жаром до подрумянивания.

Приятного аппетита!