Салат из капусты "Зимний"

[Юлькин 5 450]

Капуста - 5 кг
Перец - 1 кг
Морковь - 1 кг
Репчатый лук - 1 кг
Подсолнечное масло - 0,5 л
Уксус - 0,5 л
Сахар - 1 ст.
Соль - 3 ст. л. (без горки)

 

Способ приготовления:

Капусту нашинковать, остальные овощи порезать соломкой, перемешать, заправить и плотно уложить в банки 3-х л. Оставить на 2 дня на кухне, а потом вынести на холод.

[Pitochka 3 348]

Обожаю этот салат!!! Делаю его каждый год, уже много лет!!! Единственно - ставлю при комнатной температуре на 5 часов, а потом в холодильник или на балкон))) Первый бутыль у нас уходит в первые три дня))))  Очень люблю добавлять такую капусту в борщ или как начинку в пирожки!!! Фото старое, делала еще пару лет назад)))

 

[Юлькин 5 450]

Вика, спасибо за фоточку, красявая и аппетитная!!! :10: Вот благодаря твоему сообщению, вспомнила, что такого салатика еще не нашинковала, как раз все овощи есть, сегодня поработаю.

[Pitochka 3 348]

Да и я на выходных смотаюсь на рынок, выберу перца покрасивше)))) И тоже нашинкую))). Аж слюнки текут, как вкус вспоминаю)))

[Pitochka 3 348]

Отчитываюсь взяла половину, капустинка завесила ровно на 2,5 кг))). Вот такая мисочка))) Простите за художественный беспорядок, процесс кипел)))

 

А это уже в банке - цвет искажен, Стекло имеет зеленоватый оттенок - чудо советской стеклопромышленности)))

 

[Toxa 1 697]

:10:  :10:  :10:  :10:  :10:  :10:

[Pitochka 3 348]

:10:  :10:  :10:  :10:  :10:  :10:

Ага, как говорит мой муж - мировой закусон)))

[Странник 1 605]

@Юлькин,

На самом деле офигенный салат, один минус ,уходит нереально быстро

очень легкий

могу под кинофильм втоптать пару мисок, однозначно вещь

[Akvarel 861]

а скільки часу такий салат може зберігатися, він як квашена капуста?