Хлеб ржано-пшеничный по мотивам "Российского"
А мой хлебушек уже в духовке, какой аромат в кухне хлебный стоит 
------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 09:24 -----------------------
Маруся какой у тебя красавец получился 
Самой интересно и разрезик, и вкус 
Девочки, а какой стоит запах от него
Я так рада! 
А я то как рада! 
Спасибо, что сподвигли на закваску, а то бы я так и жила без ржаного хлебушка. Ирина, а трещинки сверху почему у меня получились? 
Да это и не трещинки, это просто несколько пузыриков соединились. Это вообще не дефект, это даже по-моему хлебу красоты добавляет. :10:
А вообще, хлеб может и треснуть по корке, если он немного недорасстоялся. Этот хлеб не надрезают. И эти места, где он треснул, я больше всего в этом хлебе люблю.
Irina написав(-ла):Это вообще не дефект, это даже по-моему хлебу красоты добавляет.
Ураааа! 
Значит, у меня красивый хлеб получился! 
Расскажу о его размерах - в диаметре 19см, высота 9см, вес 1 кг!
Маруся! Ты мой герой! Такой красавец у тебя получился! Молодечик! Я Тобой горжусь!!! 
Спасибо, Дианочка! У тебя тоже все получится!
Ждем Лену с отчетиком)
У тебя получился просто необыкновенный красавец! Посмотрим, конечно, как он изнутри ( это я чтоб не сглазить,ттт) но он выглядит на все 200, а для первого хлеба ВАЩЕ 
...
Ириш, а его сейчас лучше в полотенчике подержать?
Я просто его ставлю на решетку, на бумажную салфетку и накрываю полотенцем, у меня льняное, из Киева еще 
.
------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 13:27 -----------------------
Кстати! Я вижу, что не написала в рецепте 
: ржаные хлеба, как из духовки вытаскивают, положено водичкой сбрызнуть, некоторые говорять: умыть хлеб водой. Я иногда сбрызгиваю, иногда нет. Я люблю хрустящую корку.
Ира, ну ты посмотри на этих фулюганок! Маруся хоть показала хлебушек, А Лена, вапче... Може они там :xlb: .... а мы тут ждем...
Я то хлебушек спекла, поставила остывать и ушла гулять с внучкой. Пришли, думала хлеб остыл, разрезала на обед, а он внутри ещё тёплый. Но это нам не помешало его оценить :vkusno 1: внучка два куска слопала с маслицем(масло на нём таяло 
)Свои я не считала :oops1: Ирочка, хлебушек на мой вкус, очень вкусный :10: Остынет полностью, тогда и сфоткаю разрез. Но, ошибки у меня есть, на второй расстойке ему надо было постоять чуть больше 40минут. В духовке он подрос и порвался внизу. Вот вроде и все мои ошибки 
Ирочка, а это тебе цветочки с нашей ВДНХ, за такой вкусный хлебушек !!!
Вот спасибо! И за хлебушек и за родные цветочки! Сейчас в Киеве краси-во! Все цвести начинает!
Хлебушек очень красивый :10: , видно, что получился 
! А то, что он выглядит светлым, наверно, дело в том, как падает свет. То, что порвался, не беда совсем, на вкусе никак не отражается.
Рада, что понравился тебе и внучечке !
Ждем разрезика! 
Маруся, Лена, какие у вас красавчики аппетитые получились ! :vkusno 1: Молодцы девочки!
Да Ириша, расцветает сейчас Киев, так красиво, зелено. Благо выставка и Голосеевский лес рядом с моим домом, туда и ходим гулять Все фотки сделаны телефоном,цвет не передаёт....
Ур-ра! все получилось!
Ну, все! Теперь ты можешь печь ржаные хлебушки!
:oops1: , а я уже хотела перефотографировать цвет то не тот на фото. А раз ты говоришь что всё в порядке тогда 
Спасибо тебе за науку, и за рецепт
Та видно, что хлеб пропекся, запах был на весь дом, внучечке понравился - а это главный наш эксперт! 
А цвет нам всем известен!
Я по кухне в радиусе хлеба хожу и ловлю себя на мысли запах, какой дурманящий запах хлеба 
Подтверждаю. Я когда его пеку, соседи с ума сходят :neee: . Он особенный, правда? А когда кусочек на работу приношу, мои сотрудники его делят по линейке на миллиметры ...
Девчонки ,я вас поздравляю с вашими хлебушками! Желаю дальнейших творческих успехов! А звашей заквасочке долгой жизни! :smile1:
Irina написав(-ла):Я когда его пеку, соседи с ума сходят
Видимо с моими тоже самое происходит
Пришлось в руки брать фотоаппарат, чтобы можно было увидеть нормально разрез хлебушка 
Natali06 написав(-ла):Девчонки ,я вас поздравляю с вашими хлебушками!
Наташенька спасибо! Когда получается хлеб, да ещё соответствует твоим представлениям о нём , это здорово.Настроение , горы свернуть готова 
Леночка! 
Маруся! Ихде разрез? Или тебе его резать жалко?
Irina написав(-ла):Леночка!Или тебе его резать жалко?
Или уже нечего! 
------- Добавлено: -- 26 апр 2014, 18:43 -----------------------
Леночка, очень красивый разрез! Поздравляю!
А я сегодня опару поставлю, завтра печь буду. Надеюсь, что не опозорю наш ВИА...