Медовый бисквит (без соды)
Інгредієнти
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 160г
- Мед жидкий — 2 ст.л.
- Мука — 190г
Способ приготовления
Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх (у меня стационарный миксер, включаю минимальную скорость и всыпаю муку). Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем спичкой. Остужаем в форме !!!.
Примечание
Блюдо рассчитано на вес бисквита на выходе около 600г. Время приготовления: 60 мин.
Этот рецепт для тех кто очень любит медовую выпечку, но не любит заниматься замесом, раскаткой и выпеканием большого количества коржей. Торт очень прост в изготовлении. Получается мягким, пышным, высоким и ароматным.
Крем: любой, который вы считаете подходящим для медовика
На главном фото бисквит который выпекался в форме D=24 см
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ирза:, Ирочка, ну обожаю медовые бисквиты, но вот твой почему-то не порлучается....ещё "оттуда"(хп) пробовала много раз, тесто жидковатое, не пропечён.... :neee: ни с содой не получается, ни этот, ванильный СЛАВА БОГУ получается, может наш форум счастливый и тут всё получается, 
надо попробовать ещё раз. А мёд какой? домашний или можно искусственный? может из-за него не получается...
Ирза:, а что за крем в нем? Такой коричневненький?
А вот этот бисквит у меня получился! Несколько раз делала. С ним очень вкусненько сметанный заварной!!!
Но все-равно по инерции делаю ВНК с медом 
и у меня по этому рецепту бисквит не получился!!!! все сделала, как положено и взбивала 10 минут, ну не пропекается середина и все!!!!!верх готов, низ готов, а середина сырая!!!!! с остальными бисквитами проблем нету.
И у меня получился! Пекла его неоднократно! Спасибо огромное за рецепт. Он прижился в нашей семье