Ингредиенты:
1 лимон середнього розміру
3 яйця
150 гр м'якого верш.масла
200 гр цукору
1 ч.л розпушування
1/2 ч.л соди
100 мл молока
300 гр борошна
Масло з цукром розмішати миксером до кремової маси. Туда добавити яйця. Лимон оберти на тертушку,тільки жовту скоринку, потім видавити сік. Десь 50 мл,я весь ,не міряла. Добавити все - борошно,молоко,розпушувач. Вилити у форму. Поставити випікати.
Готовий кекс полити глазурю. Я зробила з цукрової пудри - 120 гр пудри і 2 ложки води. Нагріти. В кінці трохи лимоного сока.
Він такий смачний,довго не черствіє. Запашний.