Очень восхищен рецептом автора. Взял его себе на заметку, обязательно приготовлю... Немного смутило название...Рецепт немецкого друга во многом напоминает французский риллет( свинина, жирная грудинка, неоднородность массы, изысканные специи), в отличие от однородно-измельченного немецкого паштета... сори, может я и неправ, но повторюсь-рецепт неплохой...