Mona1

Вот, РМЕ 1 примерно, как Атеко 00, или между 00 и 0, но ближе всё ж к 00

А вот если кому надо чуть в другом ракурсе остальные насадки видны в сравнении

@N@T@, да нет, ну как она меньше? от я щас свю фотку  найду насадок, сравнение.

@LLika, а точно у тебя РМЕ, может это Вилтон 0, я вообще не  вкурсе, кокого он размера, но линии на фото и правда, как то толще смотрятся, чем РМЕ 0. У меня тоже плохо с неё выдавливается, Светик вот написала уже, а у моей подруги - так ещё и закручивается чего-то вбок полосочка при выдавливании, непонятно почему, может зазубринка у неё там какая то, и она Атеко пользуется, хотя с тонкими Аеко у меня ваще беда, там же скруглённый кончик, не лезет совсем.  

А может дело в густоте айсинга? Более крутой потоньше будет линия, но может не полезть в дырочку крутое.

А ещё я поздравляю мою любимую Светулечку Лану с Днём рождения и дарю ей свой пряничек с ирисами

Девочки, привет!   У меня всё работа, работа и давно что-то я не заходила на форум. 

Я тут надыбала интересный опыт, немного смешной, но может кому-то пригодится. Вот скопировала под спойлер:

@LLika, красота какая, но мне Пепки очень понравились, я их не делаю но твои ооочень миленькие и такие разные" И улиточка чудо. 

@SanaT,  колоритные вояки, что один толстый генерал, что малыш - вроде и маленький, но уже тоже генерал).

А у меняя вот такие "вояки"

Девочки, спрошу сразу по альбумину, каким пользуетесь, украинский говорят чуть запах имеет. Посмотрела в продаже - Франция, Пльша и Аргентина производсво. Что нормальное из этого? Ну и не только по запаху, а так, по айсингу из него.

Девочки, а я то как рада, читайте на здоровье, варите вкусные борщи, Это наше всё вместе с салом. Моя знакомая одна вышла за американца замуж и там живёт, так её муж на руках носит за наш украинский борщ! Там так вкусно не готовят, да и вообще почти не готовят. Он перед всеми друзьями нахваливает жинку.  И все ему завидуют.

Ага, а корочку тереть чесноком, обмакивая его в соль.

А ещё сметанки  в тарелку с борщиком, зелени можно  и ещё с  чёрным хлебушком да с зелёным лучком  кушать ...     Нирвана, не иначе!

@valuhka, Валюш, да знаю, тем более , что у меня его настолько мизерный кусочек ( там он на фото есть рядом со спичкой), что было б переживать за это. А запах старого сала - так это если кусок сала поднести к носу и нюхать, а в 4-х литровой кастрюле прозрачный ломтик величиной с ноготок, растёртый в пыль --именно даёт не запах, а как дымка какая-то приятная.  Да, именно приятная.  Вот если курит кто, может и этот молодой человек, то ведь он тоже находит запах дыма приятным, хотя здоровым занятием курение вряд ли можно назвать.. И я , не курящий человек - не могу с курцами рядом стоять, запах отвратительный, как по мне. Так что  пусть каждый остаётся при своих любимых таракашках. Как в поговорке: "Странное дело вкус - кто любит арбуз, а кто свиной хрящик")))

Валюша, а кстати, моя бабула родом была из Запорожской области. Потом замуж вышла и приехала сюда. Может и рецепт оттуда происходит.

старое сало с так называемым душком это продукт который ни в одном кулинарном рецепте не то что не приветствуется , это продукт за гранью понимания ...

 

 

Александр, Вы знаете, мне как то после позавчерашнего обстрела моего микрорайона Градами ваш пост - ну нисколечки ни огорчил мою душу. В другое время я может и огорчилась бы, а сейчас , после моего, как я думаю, второго дня рождения, я желаю и Вам не хворать. А насчёт старого сала -. у нас донецких всё не слава богу,  Вы ж знаете.

 Вполне возможно и насчёт сала у нас тоже имеется своё мнение. 

Я выложила рецепт так, как его делала моя бабуля, делает мама и делаю я. Но это не значит, что Вы его тоже должны делать.  Спасибо за Ваше интересное мнение. 

Ох и крем, чудо просто! А цвет - мой любимый!  Ну ты умеешь удивить, Светик!  А де ещё можно батат купить? Как выглядит батат твоего сорта?

Вот видео интересное нашла, до 4-й минуты - цветок красиво делают (край понравился), а с 4-й минуты  - как сделать насадкой с айсингом узор "СОТЫ"  

https://www.youtube.com/watch?v=hMC6phtCGs8

@Алцёна, Алла, это просто образец наборчика сделала, причины там не написаны - пустые бумажки. А потом наборчик сразу и забрали . Сами напишут своей рукой . Я так и предлагаю новым заказчикам - или сами напишете или я на компе наберу то, что Вы мне скажете. 

@SanaT, Оксан много то как всего но меня тоже последний зайка покорил.

@Akvarel, Галочка, я наношу и растираю по коврику силиконовой лопаткой, самой дешёвенькой, плоской такой, а не в форме совочка. Прям втираю во все выемочки коврика, потом лишнее ребром этой же лопатки и снимаю, под углом 90 градусов к коврику веду её при снятии лишнего, а при втирании, наоборот, плашмя к коврику. Ну, надеюсь, я понятно изложила. Но у меня неширокое кружево. Широкое может неудобно лопаткой.муздыкаться.

У меня есть длинный силиконовый шпатель кондитерский , вот он синенький на фото под спойлером , может таким было бы лучше, онн длинный, как нож, но более мягкий край, хотя сам шпатель довольно жёсткий, как будто металл внутри, тяжёленький. но я им не пробовала, у меня и с маленькой лопаткой получалось.

Немного к Дню Валентина.  Тесто моё, размеры понятны по линеечкам.

@Светл@нка, Света, я Горенье хотела когда то докупить противень. И у меня был в городе их фирменный гореньевский  сервисный центр, там можно было докупить, может и по Индезиту есть у вас такой центр?

Вот принесла пару видео, может пригодятся

Пряники в силиконовых молдах и использование плунжеров, вначале рассказывают про тесто 8 мин, а потом уже про формовку и выпечку в формах:

[media]https://www.youtube.com/watch?v=eguwVIwh-aM[/media]

МК по печатным пряникам. Штамповка деревянными формами, рецепт теста:

[media]https://www.youtube.com/watch?v=e6zrblR72_s[/media]

А ещё к такой плите на кухне я б хотела вот такой погребок

Только что нашла в инете такое мнение: "Хочу, чтобы в переводчик ввели язык "Алиэкспресский" , ибо мне надоело угадывать, что значит "Шланг сладкий кожа красота сзади")))

А у нас утром на нуле, а щас +5. Всё тает, солнышко под вечер вылезло, весна типа уже.

@SanaT, Оксана, работа просто восхитительная, даже в голове не укладывается, как такое можно сваять.  Вот 100% гарантия - что не угадает никто по картинке, что это пряник! Только по запаху))

@Assol, мне Снегурка понравилась эротичная, у меня пару дней назад такую просили, а у меня и нету. Взяла твою на вооружеие. А айсинг - ко его знает, почему не получился. У меня тже периодами начинает каким-о полупрозрачным становиться, а потом пройдёт какой-то период - и великолепный получается. Пудра причём одна и та же - АТА, процесс не меняю. Может в белках дело, не получается покупать у одного и того же производителя. Я белок с кислотой внаяале взбиваю до состояния , чтоб не падали на голову при переворачивании чаши. На маленькой скорости, и чаще 1 белок или максимум два. Если больше, то взбивается на малой скорости очень долго, может греется он от венчиков за это время или ещё что. Но у меня лучше всего с одного белка айсинг выходит. Вот такая штука интересная. 

, Оксаночка, суперррр , как всегда! Поздравляю с окончанием сезона, я тоже вчера отстрелялась, завтра отдаю последние. Кстати, ко мне не так давно девушка постучалась за пряничками из Одессы, так я её к тебе в ВК отправила. И пару месяцев назад ещё одна.   Не приходили?

@Юлькин, Юля, всё классно и красочно , но меня прям покорили пиратские кораблики, утащила в закладки на будущее. 

@Юлия, Юля, солод можно не искать, если нет чисто солода. Я покупаю хлебный квас сухой в пачках, летом валом его продаётся, да и сейчас можно на рынке взять. В его составе: Солод ржаной ферментированный и сухари ржаные молотые. И пакетик с дрожжами вложен в коробку- его я выкидаю.  А сухого кваса кладу в 2 раза больше , чем кладу солода ( потому что там же ещё и сухари молотые место занимают), не заваривая, а просто в муку , когда уже всю её сыпешь. Мне, кстати, с квасом сухим гораздо больше на вкус нравится хлеб.

Ага, пошла паковать)).