Шампиньоны фаршированные и жареные во фритюре

[спокусницЯ 6 623]

Ингредиенты:

Шампиньоны
Лук
Мясной фарш
Сыр
Кунжут
Кляр:
Мука пшеничная 1/2 ст.
Яйца 2 шт.
Соль, перец

 

 

Способ приготовления

У шампиньонов вырезать ножку. Шляпки присолить. Лук и ножки мелко порезать и обжарить на сковороде, на растительном масле. Готовую массу смешать с любым мясным фаршем (можно так же и с мелко порезанным копченым мясом) и тертым сыром.

 

Начинить шляпки так, что бы получился шарик. Сверху присыпать кунжутом.

 

Окунуть грибы в кляр, потом в молотые сухари

 

и обжарить во фритюре до золотисто-коричневой корочки.

 

Пригощайтеся    Смачного!