Тыква по-пармски

[Twist 3 518]

Ингредиенты:

тыква очищенная  800 г

лук репчатый  1 шт

помидоры в собственном соку 250-300 г

чеснок 2-3 зубчика

моцарелла 200 г

пармезан (тертый) 3-4 ст л

базилик, эстрагон, тимьян по 0,5 ч л

смесь четырех перцев  - по вкусу

оливковое масло для обжаривания

Способ приготовления:

1. Тыкву порезать ломтиками толщиной примерно 1,5-2 см и обжарить с оливковым маслом на хорошо разогретой сковородке до золотистой корочки (примерно по минутке с каждой стороны). Моцареллу крупно порезать, пармезан натереть.

2. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить до прозрачности. Добавить помидоры, травы и специи и протушить все вместе 3-4 минуты ( до загустения.

3. На дно формы укласть слой тыквы, сверху укласть слой моцареллы, полить половиной соуса и посыпать пармезаном. Далее в таком же порядке укласть второй слой (если форма не большая, то можно сделать и три слоя).

4. Поставить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.

Угощайтесь!

Сейчас тыквенный сезон в разгаре. И на нашем столе появились пироги, запеканки и каши со свежей, сочной осенней красавицей. Хочу предкласть Вашему вниманию и этот вариант. Это блюдо с удовольствием едят даже те, кто с тыквой не дружит. Попробуйте, надеюсь Вам понравится.

Готовьте с любовью и приятного аппетита!
оригинал рецепта можно посмотреть здесь: http://www.carina-forum.com/.  

[fronya40 15 924]

Маринка! Спасибо,что принесла сюда его! Такой чудный рецепт!!!

[Twist 3 518]

Маринка! Спасибо,что принесла сюда его! Такой чудный рецепт!!!

 Танечка, спасибо, что заглянула в тему!   Я знаю, тебе тоже нравится сочетание тыква+томаты.   Буду рада, если и этот рецепт тебе пригодится.

[Natali06 18 058]

Мариночка, какая же красота, да ещё и вкуснота!    

 Мариш, а вместо помидоров в собственном соку, можно свежими заменить?

[Twist 3 518]

Наталочка,  спасибо за такую оценку!

Да, помидоры можно взять и свежие, будет тоже вкусно.

[Дачниця 225]

Однозначно мое блюдо! Спасибо!   Пошла готовить