Інгредієнти
- Фарш — 700г
- Капуста — 700г
- Яйца — 3 шт.
- Рис — 3/4 стакана
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Соус
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Бульон — 600мл
- Сахар, соль, специи
Способ приготовления
Капусту нашинковать, рис отварить до полуготовности, морковь натереть, лук мелко порезать. Все смешать, посолить, поперчить.
Сформовать котлетки, уложить на противень ( я использую высокую стеклянную овальную форму длиной 38 см)
Поставить в духовку Т 200 градусов на 1 час. За 15 мин. до готовности залить соусом. Можно готовить на пару в мультиварке.
Для соуса:
Томатное пюре, сметану , бульон,муку, чуть сахара, специи смешать и довести до кипения. Соль по вкусу.
Примечание
Я делаю соус на 500- 600 мл бульона, он весь впитывается в голубцы. Можно делать любой любимый соус. Голубцы получаются сочными и очень вкусными.
Рецепт нашла на сайте у Stern
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ирочка, прекрасная идея! 
А то я делаю ленивые голубцы не разделяя, т.есть тушу все вместе. Вот теперь попробую твой вариант! 
Спасибочки! 
Наташ, спасибо! Я то же тушила вместе, пока не попробовала этот вариант :vkusno 1:
Спасибо за суперский рецепт для лентяев
Ой, я в конце дня с глазами тангенсом прочитала - Ленивцы голубые!
Фрезия, Ир, класснючий рецепт, только я еще ленивее, как Наташа - даже на отдельные голубчики не леплю )))
Ой, Ирочка, идея супер! :10: А я вот никогда даже не думала в подобном ключе и верчу их по классике, верчу... 
В следующий раз, как мои голубцов попросят, воспользуюсь твоим вариантом. 
Ира, спасибо за рецепт! Приготовила в скороварке - очень нам понравились такие голубцы!
Таня, я их слегка обжарила на сковородке ( побоялась, что разлезутся в скороварке), сложила в скороварку, залила соусом и поставила на 30 минут под давлением на режиме "Котлеты". Не знаю, правильный ли я выбрала режим, но все получилось замечательно - очень нежные и вкусные. В соус муку не добавляла, вместо бульона взяла кипячённую воду. И ещё я сделала зажарку из лука и морковки, выложила на голубцы, залила соусом.
Где-то на днях здесь (кажется в "Работа над ошибками") находил про ленивые голубцы и ошибки при их приготовлении. Материал изучил, просмотрел, записал. Осталось попробовать на практике. Если действительно вкусность повышается в разы то доложу здесь. Тогда же и разберу ошибки: и по сметане, и по обжарке, и по запеканию.
А пока только вопросы... Например какой фарш? От этого зависит нужны яйца или нет.