Творог размешать с яйцом и сахаром, всыпать муку и замесить тесто. Если творог зернистый, можно пробить блендером до получения пастообразной массы. В зависимости от влажности творога и влагоемкости муки последней может понадобиться больше или меньше. Я предпочитаю чуть липкое тесто, тогда вареники получаются мягче, нежнее.
Тесто катаем в колбаску, нарезаем на одинаковые кусочки. Можно оставить и такую форму, можно сформировать любую на свой вкус - у меня сегодня шарики.
Разместить вареники в корзине пароварки и готовить 15 минут. Точное время зависит от конкретной модели и формы/размеров самих вареников.
У меня из 1 пачки получилось шариков как раз на 2 порции.
Перед подачей можно полить растопленным маслом, я просто заливаю сгущенкой (если едим сами) или сладким молочным соусом (если для деток).
Любители несладкого могут зажарить к вареникам лук на масле - красиво смотрится и вкусно.
Інгредієнти
- Творог — 1 пачка (200 г)
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука — 100 г
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Аня, прикольные шарики-варенички. :10: Я тоже в детстве такие делала, только в тесто добавляла соду. И в реакции с творогом, получались пушистенькими..
Хорошенькие колобочки!
И хорошо, что на пару можно, а то с появлением мульти скучает моя пароварка, прям жалко ее, только запеканку в ней сделаю или еду разогрею, а теперь и ленивчики включу в обязанности :10:
Девчата, спасибо за внимание к рецепту 
Таня, да, соду тоже можно добавить, но это на любителя. Сода творог плавит, это хорошо для теста например кексов, чтобы получилось однородное тесто. А вот с сырниках или таких варениках я люблю именно вкус творога, чтобы мелкие его частинки встречались, потому и без соды. Зато если детки творог не любят и нужно блюдо без намека на крупинку творога, тогда содой можно его спрятать.
А кругленькими ленивые вареники прикольно смотрятся :10:
Anka_DL написав(-ла):Сода творог плавит, это хорошо для теста например кексов, чтобы получилось однородное тесто.
Это да... но, есть такой творог (перетопленный и пересушенный), что его и сода не берет, хоть молотком расплющивай. 
))) эх, бывает много чего. Будем надеяться, что нас такие продукты будут обходить стороной 
Класнные варенички хочу я вам сказать 
Тут же главное, чтоб не получилось так:
а то был у меня на днях опыт с азу в пароварке....
Да у меня много таких опытов 
Аня, какой отличный репептик!
Я сразу детство вспомнила: мама частенько такие варенички делала.
Спасибо, что напомнила!
классные шарики, а я такие варенички палочками делаю, а то внучка не ест по другому, надо шарики попробовать спасибо!
Анюточка, варенички отличнейшие! :10: Беру и в закладки и уже держу в уме! 
спасибо, девчата
Ліниві вареники завжди варю, при нагоді спробую на пару!
Дівчата, а якщо частину муки замінити манкою?