Вареники на пару (мастер-класс)

Ура, ура.... получилось выставить... мой первый рецепт...

С почином тебя Надо будет и по твоему рецепту попробовать сделать :vkusno 1:

Да, и я тоже подумала, что надо и другие рецепты испробовать, а то уперлась в один и ялозЮ

Этот на очереди.

Спасибо, Леночка)

Аллусь, делай.... уж ооочень вкусные варенички получаются. :vkusno 1:

Жду отчетика)

Живчик!ты мастер! Еще все требуют ,и я в том числе,твой кекс на сгущенке!

Живчик:, Танечка, спасибо за рецепт. попробую по твоему рецепту. люблю варенички на пару, но у меня всегда тесто какое-то жестковатое после пароварки, как резиновое, вроде всё тоже, но я на воде делала. приготовлю по твоему рецепту.

Такие пухляки получаются, вообще диетический вариант!)))

fronya40 написав(-ла):

Живчик!ты мастер! Еще все требуют ,и я в том числе,твой кекс на сгущенке!

Фронечка, будет сделано) :0297:

ЖУЖА написав(-ла):

но у меня всегда тесто какое-то жестковатое после пароварки, как резиновое, вроде всё тоже, но я на воде делала. приготовлю по твоему рецепту.

Наташик Жужечка, получается, что ты тесто замешивала на воде?

AlenaT написав(-ла):

Такие пухляки получаются, вообще диетический вариант!)))

Алена, а какие эти пухлячки еще и вкусные...ммм...

Тань, да на воде.сывороткт не водиться...

ЖУЖА написав(-ла):

Тань, да на воде.сывороткт не водиться...

Так от чего же тогда твои варенички на воде будут, как пухлячки? А не от чего.

Пухленькими они стают, когда происходит реакция соды/дрожжей с кислой средой (сыворотка, кефир, простокваша). Я такие вареники начала делать в 10 лет. Как наварю огромную миску. Там все соседи обзавидовались, что их великовозрастные дочки не умеют, да и они сами тоже.

Так что, Наташик, давай делай на кефире, если нет сыворотки. Только муки нужно будет немного меньше добавлять, т.к кефир то гуще, чем сыворотка.

ну уж нетушки!Танюша, я на сывороточке попробую, творожок съедим, а сыворотку на хлебушек в хб и варенички ! а потом и на кефирчике.

Ого у тебя размах... :10:

Жду отчетика) :x25 (1):

да, какой тут размах...тут вареники паровые, по телевизору вареники, везде вареники... тоже хочу паровых!пусть едят, мы вареники любим :vkusno 1:

Жужечка, а когда пойдут вишни, то вот что, что, а вареники с вишнями это святое.

Вишни у нас уже по 10 грня купила,завтра вареники. Буду учится красиво лепить,как Светт с Днепропетровска,так красиво их края закручивает!

Тань, вареники с вишнями - это СВЯТОЕ! я не против, лиш-бы ели, а со сметанкой :vkusno 1:

fronya40 написав(-ла):

Вишни у нас уже по 10 грня купила,завтра вареники. Буду учится красиво лепить,как Светт с Днепропетровска,так красиво их края закручивает!

Танюш, не делай так края. Они то красивые, но там много теста. А в варенике, как и в пирожке, должно быть много начинки.

Я с такими краями вареники лепила, чтобы повыделоваться. Но кушать... гм... как по мне- не совсем вкусно. :oops1:

Таня, согласна на стопицот! Красиво, но лучше, когда теста меньше, а на этих краях оно еще и более плотное получается.

ЖУЖА написав(-ла):

Тань, вареники с вишнями - это СВЯТОЕ! я не против, лиш-бы ели, а со сметанкой :vkusno 1:

Тю... Жужик, ты што, шутишь? Вареники на пару с вишнями и не будут есть?

Даже и не сомневайся.

Izvarina написав(-ла):

Таня, согласна на стопицот! Красиво, но лучше, когда теста меньше, а на этих краях оно еще и более плотное получается.

Вот .. Дианка :x25 (1):

Таня, если у меня все получится, то как говорится : "я ваша навеки!" Вот стыдно сказать, дожила до своих лет, а варенички с вишней никогда не делала, только с картошкой Боюсь, потечет вишня, залеплю не так и все, прощай начинка. Как ты их правильно залепляешь? Научи, пожалуйста!

Марусечка, леплю обычно, чтобы не было дырочки. Но главное сразу на лепешечку насыпать сахар, а уж потом вишни... только ненаоборот. И основное- вареник ставишь (не кладешь на ребро) на донышко, как у меня на фото. Вот тогда ничего не вытечет.

Спасибо, Тань Я буду очень стараться

Жду отчетика) :x25 (1):

Вот как руку набью, так и отчитаюсь А там, глядишь, и с первого раза получится