Перейти к содержимому

Огурцы в огурцах

Просмотров: 149
Лайков: 8
Опубликовано: 09.09.2018
Пирог с фруктами "Беата"

Просмотров: 3123
Лайков: 18
Опубликовано: 09.09.2016
Плетенка на закваске постная

Просмотров: 3281
Лайков: 4
Опубликовано: 20.09.2015
Мимоза из мастики

Просмотров: 6407
Лайков: 0
Опубликовано: 18.07.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Суп с нутом, тыквой и грецкими орехами

Суп нутом, тыквой грецкими орехами

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 08 Март 2015 - 19:03

Ингредиенты:

куриное филе 300 г

нут консервированный 0,5 б

тыква сырая 300 г

картофель  2 шт

морковь 1 шт

корень пастернака 50 г

орехи грецкие 2 ст л

смесь перцев 0,5 ч л

кориандр 0,5 ч л

кардамон 2-3 коробочки

шафран имеретинский 

щепотка

соль по вкусу

оливковое масло для

обжаривания

петрушка свежая

куриный бульон или

вода 2 л

 

P1160286.jpg

Способ приготовления:

1. Орехи подсушить на сухой сковородке и порубить не очень мелко (или истолочь в ступке).

2. Морковь и корень пастернака натереть на мелкой терке и сделать пассеровку. Отправить в кастрюлю с кипящим бульоном.

3. Картофель и тыкву нарезать кубиками и обжарить по отдельности на сильном огне в не большом кол-ве масла до румяной корочки и тоже переложить в кастрюлю с будущим супом. Затем добавить подготовленные орехи, шафран и измельченные специи. Варить все вместе на среднем огне до готовности овощей.

4. За это время куриное филе порезать маленькими кусочками и тоже обжарить до румяной корочки. Переложить филе к сварившимся овощам,добавить нут, посолить и дать покипеть еще минут пять. Дать готовому супу немного настояться и подавать, посыпав свежей петрушкой.

Угощайтесь! :girl_love:

Примечания:

Приготовление этого супа займет совсем не много времени, но съедят его еще быстрее :girl-yes:

 

 

 


  • Natali06, Izvarina, Vilapo и 5 другим это нравится

#2 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 096
  • 4 183 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 08 Март 2015 - 19:56

Мариночка :hy:  супчик обалденный! :smilie_essen:   Спасибо за рецепт! :n6:


  • Twist это нравится

#3 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 08 Март 2015 - 20:02

Дианочка, спасибо! :girlhand:

А супчик попробуй при случае, ей-ей, не пожалеешь! :girl-yes: Даже моя мама, консерватор в еде жуткий, сказала "це шось, смачнiше за все,шо ти ранiше готувала" :oops:


  • Izvarina это нравится

#4 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 871
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 08 Март 2015 - 20:14

Маришенька, пришла к тебе супчиком побаловаться :smilie_essen: Так вкусно на фотке  выглядит, с удовольствием  попробовала бы,  хоть сейчас :flowerss:  Спасибо что сварила и нас  угостила :girlhand:


  • Twist это нравится

#5 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 08 Март 2015 - 20:21

Леночка, спасибо, что заглянула на огонек! :girl_love: И за такой теплые, душевные слова! :smilik: Очень тебе признательна! :flowerss:


  • Vilapo это нравится

#6 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 255
  • 7 829 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 09 Март 2015 - 08:39

Маришенька, ну какие же аппетитные у тебя супчики! :vkusno 1: Еще и такой набор специй, что быстрое поедание гарантировано! Эх... пойду завтракать, тем, что есть... :smilie_essen:

 Пи.си. а  у меня на завтрак  цыплята в шафранном соусе :i_am_so_:


  • Twist это нравится

#7 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 448
  • 2 963 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 09 Март 2015 - 09:04

Маринка, супик выглядит обалденно аппетитно! Забираю в свою коллекцию супов до "лучших времен" - вынуждена сидеть на строгой диете, без картошки и тыквы... Как назло у меня сегодня ВСЕ есть для твоего супа, только нут сухой.


  • Twist и lana19 это нравится

#8 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 934
  • 6 260 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 09 Март 2015 - 16:54

Марина, у супа такой шикарный золотистый цвет!!! Вот только я понятия не имею, что такое нут и с чем его едят :mocking:


  • Twist это нравится

#9 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 09 Март 2015 - 18:03

Маришенька, ну какие же аппетитные у тебя супчики! :vkusno 1: Еще и такой набор специй, что быстрое поедание гарантировано! Эх... пойду завтракать, тем, что есть... :smilie_essen:

 Пи.си. а  у меня на завтрак  цыплята в шафранном соусе :i_am_so_:

Наталочка, мне очень приятно, что супчик тебе приглянулся! :hy: Да еще и аппетит к завтраку разбудил :girl_wink: Да еще такому! :10:

Сижу, облизываюсь у монитора :smilie_essen:

 

 

Маринка, супик выглядит обалденно аппетитно! Забираю в свою коллекцию супов до "лучших времен" - вынуждена сидеть на строгой диете, без картошки и тыквы... Как назло у меня сегодня ВСЕ есть для твоего супа, только нут сухой.

Танечка, :m0574:  очень сочувствую! Поправляйся как можно быстрее!  :girl-yes: А супчик никуда от тебя не уйдет.

И его, конечно же, можно готовить с обычным нутом. Это я от лености на консервированный подсела :oops:

 

Марина, у супа такой шикарный золотистый цвет!!! Вот только я понятия не имею, что такое нут и с чем его едят :mocking:

Аллочка, спасибо за внимание к рецепту!  :girl_curtsey: Попробуй, не пожалеешь! :girl-yes:

Такой цвет в этом бульону дает морковка. Именно ради цвета я ее на мелкой терке и натираю. Плюс шафран - он тоже свою лепту вносит.

А нут - это турецкий бараний горох. Относится к семейству бобовых. Имеет приятный ореховый привкус, богат белком. Штука весьма сытная и полезная. Рецептов с ним масса. В продаже есть разные сорта.  Продается в супермаркетах как сухой ( в отделах с крупами его чаще всего выставляют рядом с чечевицей и кус-кусом), так и консервированный. 

Хотела картинки вставить, чтоб показать как выглядит, но почему-то все время выдает ошибку. :neznau:


  • Алцёна и Явдоха это нравится

#10 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 375
  • 771 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 09 Март 2015 - 23:09

Так трудно выбрать рецепт недели...учитывая, что я крылья очень люблю...но все таки суп заслужил стать победителем этой недели и уйти в еженедельную дайджест рассылку. Принимайте поздравления! ) Скоро будем медали выдавать за эти победы! )



#11 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 09 Март 2015 - 23:15

А я как раз сегодня купила нут,  20 гр.- кг (у нас дома его наут называют) купила просто так, шоб було, а тут супчик расчудесный :10: , доедим борщ и сварю супчик, спасибо, Мариша :flowerss:


  • Twist это нравится

#12 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 09 Март 2015 - 23:18

Мои самые горячие, с пылу жару, поздравления :flowerss: :smile6:


  • Natali06, Twist и lana19 это нравится

#13 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 10 Март 2015 - 08:06

Пампушка, спасибо огромное за такой теплый прием рецепта и такое сердечное поздравление! :smilik:  :girlhand:

Надеюсь, супчик понравится! Буду ждать впечатлений :flowerss:



#14 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 10 Март 2015 - 08:16

Так трудно выбрать рецепт недели...учитывая, что я крылья очень люблю...но все таки суп заслужил стать победителем этой недели и уйти в еженедельную дайджест рассылку. Принимайте поздравления! ) Скоро будем медали выдавать за эти победы! )

Антон, на этой неделе девочки принесли столько чудесных рецептов!.  И, безусловно, сделать выбор в пользу какого-то одного ну очень не просто!

Мне очень приятно, что и мой оказался в числе номинантов! :hy:

Спасибо огромное! :smilik:


  • lana19 и Vilapo это нравится

#15 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 096
  • 4 183 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 10 Март 2015 - 18:07

Мариша, с заслуженной победой! :girlhand:


  • Twist и lana19 это нравится

#16 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 383
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 10 Март 2015 - 18:29

Дианочка, солнышко! :girl_love: Спасибо!!! :smilik:  :flowerss:


  • Izvarina это нравится



Темы с аналогичным тегами Суп, нутом,, тыквой, грецкими, орехами

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.