Jump to content
Кулинарный форум мука
ang-kay

Торт бисквитный "Савоярди" (по мотивам Тирамису)

Recommended Posts

[URL=http://mooka.com.ua/gallery/image/9493-12/]gallery_5_655_716208.jpg[/URL]

Способ приготовления

Приготовим печенье "Савоярди"  [url=http://mooka.com.ua/topic/2339-pechene-savoiardi/]вот по этому рецепту[/url].

Для торта нам это процедуру придется проделать 3 раза.

Это кажется,что долго.Пока печется первая порция,то готовится вторая,печется вторая-готовится третья.Нам всего понадобиться 40 минут

Если тесто сделать сразу на 6 яиц,то печенье получится расплывшееся,не пористое.

Крем.

Пока остывает печенье,готовим крем.

Рикотту (у меня [url=http://mooka.com.ua/topic/2269-rikotta-v-domashnikh-usloviiakh/?hl=%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D1%82%D0%B0]вот такая[/url]) или другой сыр,смешать с лимонным соком и взбить блендером.Постепенно добавить вино и ваниль.Масса должна быть однородной.

Сливки взбиваем,постепенно добавляя сахарную пудру.Взбиваем до твердых пиков.

Смешиваем аккуратно сливки и творожную массу.

Сделать пропитку.

Сварить крепкий кофе или сделать из растворимого,добавить сахар.

Сборка.

Отложить 12-15 печений для украшения.

На дно разъемной формы уложить слой савоярди.

Пропитать при помощи кулинарной кисточки кофе.

Выложить крем.

Повторить .

Последний слой-крем,разровнять.Оставить 3-4 ложки.

Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.

Снять бортик.

Смазать кремом.

Украсить бортик печеньем.

Торт сверху посыпать сухим какао.

Все.Можно нарезать и угощаться.

 

[URL=http://mooka.com.ua/gallery/image/9494-22/]gallery_5_655_484590.jpg[/URL]

 

[URL=http://mooka.com.ua/gallery/image/9495-52/]gallery_5_655_1032738.jpg[/URL]

 

Приятного чаепития!

 

Конечно это не настоящий тирамису,но очень вкусный получается.Готовила с домашним творогом и рикоттой.В обоих случаях результат превосходный.Воздушный,ароматный,не сухой тортик.Съедается на раз,два,три!Рекомендую!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вах, какой тортик... :vkusno 1: :10: При случае попробую... :gerlcaused:Пока только полюбуюсь твоим вкусным кусочком. :smilie_girl_066:  :flowerss:  :flowerss:  :flowerss: 

Share this post


Link to post
Share on other sites

и я хочу сладкого не есть,но силы воли нет.


Я не ем 2 недели..результат на лицо,но грусстттноооо...купила пока шоколад для диабетиков,но скоро прекращу это все.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне месяца 3 есть нельзя ничего,чтоб виден был результат.Очень медленно худею.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×